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謙盈媽咪
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全職家庭主婦, 兩個的小朋友的媽咪, 我喜愛飲飲食食 , 行街 , 自己係屋企製造美食.....家人吃的開心,我就開心^^ , 我覺得人最緊要係身體健康 , 有好ge身體做咩都得 , 同埋要知足常樂.....
  • 豉油雞

    2013-03-18 | 今晚食乜餸


    無頭無尾的豉油雞.....哈哈
    煮原隻豉油雞的方法係媽媽教我的 , 嘻嘻~~
     
    自從同奶奶分開住之後我都無煮過原隻豉油雞 ,
    平時貪方便多數都切件,俾一些豉油炒幾炒就算......
    煮原隻豉油雞係需要一些 " 時間" 同 "耐性" 的 ,
    要煮一隻好好味的豉油雞一定要時間&耐性 ,
    呢隻係我新居的第一隻豉油雞.........
    .... (更多)
  • 芝士蛋糕(原味忌廉芝士)

    2013-03-17 | 自家蛋糕 ^3^


    忌廉芝士凍餅
    未甩脫凍餅模的樣子
    可能我無"登"佢幾下 , 所以有些小.....窿
    忌廉芝士凍餅的橫切面.....
    中間有兩層海棉蛋糕
    呢個芝士凍餅真係好正 , 芝士味好香濃 ,
    又滑又軟.....真係好好味....好易吃上隱.....
    我同兩個小朋友兩三下就將個凍餅清佐一伴....
    加佐小小裝飾, 就另到個凍餅賣相更加靚 ~.~
    芝士蛋糕 (6吋模的份量)
    材料 : 淡忌廉 250g 忌廉芝士140g     糖 50g     鮮奶 20g  
          魚膠片5g    海棉蛋糕2片   谷古粉&彩針糖 &nb .... (更多)
  • 讓愛傳出去

    2013-03-16 | 何太喜歡的歌曲/詩歌


    < 讓愛傳出去 >
    作詞:洪予彤 作曲:洪予彤 演唱:林美
    愛是看不見的語言
    愛是摸不到的感覺
    愛是我們小小的心願
    希望你平安快樂永遠
    愛是仰著頭的喜悅
    愛是說不出的感謝
    愛是每天多付出一點點 雙手合十不在乎考驗
    讓愛傳出去 它像陽光溫暖我和你
    不管有多遙遠
    總有到的那一天
    讓愛傳出去 那前方漫漫人生路
    有你的祝福 沒有過不去的苦
    .... (更多)
  • 香芋紫米露

    2013-03-12 | 自家糖水 ^@^


    香芋紫米露糖水
    一碗阿囡(藍碗) 
    一碗阿仔(紅碗)
    香芋紫米露
    材料: 紫米 大半碗   西米 細半碗    芋頭 半個    冰糖  適量  
    椰汁半杯   淡奶半杯
    做法:
    1. 水滾後放入西米用大火煲5分鐘,離火後將西米焗20分鐘之後撓起,用凍水沖一沖,瀝乾備用。 2. 芋頭去皮切粒,水滾後將芋頭蒸15分鐘,離火備用。 3. 洗凈紫米,大火煲紫米30分鐘,再用細火煲10分鐘,加入西米和芋頭,再加入冰糖,輕輕拌勻,冰糖煮溶後加入椰汁半杯淡奶半杯再輕輕拌勻,離火便完成。 冷熱吃都可以~ .... (更多)
  • 龍利柳配忌廉粟米汁

    2013-03-08 | 今晚食乜餸

    炸好的龍利柳
    忌廉粟米汁 , 用黎拌飯 / 冷麵 / 冷烏冬
    真係一流 , 超級好味   
    阿囡阿囝好中意呢個粟米汁
    我地一家大細都喜歡的餸菜之一 , 好好味!!!
    龍利柳配忌廉粟米汁
    材料:   龍利柳   2絛  忌廉粟米  1罐    雞蛋    1隻  醃料 : 鹽  2茶匙   胡椒粉  1茶匙     麻油 一茶匙
    做法: (1)  魚柳切件抹乾, 用醃料醃半小時
    (2)  蛋白拂勻
    (3) 用廚房紙印乾魚的水份, 黏蛋白液, .... (更多)
  • 失魂媽媽.......遊記

    2013-03-06 | 何家生活點滴 ^a^


    今朝阿囡阿囝無坐校車返學,咁我就同佢兩個自己搭車返學,
    我湊佐佢地返到學校 , 咁我打算出元朗買野返屋企煲湯 ,
    去到車站見有E34 , 咪上車囉 , 一上車就睇報紙 , 過佐
    15分鐘到啦 , 望一望路面, 吓佐一聲~ ~ ~  點解行呢條路架?
    望一望個車頭 , 唉... 原來呢部係 " 特別車 " 唔經元朗的....
    唉..... 死火喇 , 上車時無注意到添 , 去緊大欖添 , 無法啦 ,
    唯有去大欖轉車啦 , 轉佐269M去到荃灣落車 ,
    之後再搭返269M返屋企喇.... 唉.... 真失魂 ~ ~ ~
     
    落佐車仲買埋個早餐先去搭車...哈哈
    一上車就上佐去樓上坐 , 點知樓上一個人都無喎! ! !
     
    真係好喇 , 可以開始 .... (更多)