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謙盈媽咪
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全職家庭主婦, 兩個的小朋友的媽咪, 我喜愛飲飲食食 , 行街 , 自己係屋企製造美食.....家人吃的開心,我就開心^^ , 我覺得人最緊要係身體健康 , 有好ge身體做咩都得 , 同埋要知足常樂.....
    網誌類別: 自家糖水 ^@^
  • 海帶綠豆沙糖水

    2013-06-23 | 自家糖水 ^@^

    炎炎夏日 , 我中意吃凍野降溫 ,
    老公呢排成日問我雪櫃有無野吃 , 我話無呀 ,
    你想食咩呢? 佢話不如煲d糖水放係雪櫃雪凍黎吃 ,
    等我放工返黎可以吃... 嗯...你開到聲我一定會煲 ,
    一於煲個綠豆沙 , 都有成半年無煲過綠豆沙糖水吃 ,
    煲呢個糖水我中意煲到佢起晒沙......
    我最唔中意煲到成粒豆或者d豆岩岩煲到開花果d ,
    仲要係有好多水 , 好似飲湯咁樣果d糖水....
    有人話煲綠豆糖水要放d米落去一齊煲 ,
    我又唔中意喎 , 又有d人話要"不"走d綠豆衣 ,
    個人認為如果你煲的夠火候又夠時間的話 , 
    d豆衣係唔會硬 , 同埋唔需要放米落去囉.....
    起晒沙的海帶綠豆沙糖水
    煲海帶綠豆沙的主要材料
    除海帶外 , 所有野都要凍水落 , 煲45分鐘 .... (更多)
  • 竹蔗矛根馬蹄水

    2013-05-30 | 自家糖水 ^@^


    我差唔多有1個月無煲竹蔗矛根馬蹄水俾小朋友飲了
    我平均兩星期就會煲一次呢個黎飲的 ,
    呢個好好飲架 , 我煲呢個係唔會放糖的,
    免的小朋友咳 , 佢本身都有小小甜味嘎 ,
    如果驚唔甜 , 可以買多d蔗放落去煲 ,
    咁就會甜d架喇 , 我係街市見有"天山雪蓮"賣 ,
    我都會買2條放埋落去一齊煲的,
    天山雪蓮好似雪梨咁甜嘎 , 生吃同煲湯都可以的.
    唔係成日有的賣架!
    我平時唔煲五花茶或者其他涼茶的 ,
    我只會煲呢個竹蔗矛根馬蹄水 .
    竹蔗係街市買完叫佢幫你切片 ,
    咁樣煲 , 竹蔗的甜味會出晒黎 .
    矛根 , 馬蹄 , 紅蘿蔔 , 粟米洗淨 , 切件 .
    將所有材料放晒係個煲湯袋度 ,
    我喜歡加埋黃豆和果皮一齊煲.
    黃豆用茶葉袋裝好 , 煲好之後方便拎黎 .... (更多)
  • 桂花圓肉馬蹄露

    2013-05-21 | 自家糖水 ^@^


    呢排d天氣鬼死咁熱 , 最岩就係食d 凍冰冰既野 ,
    今日煲佐呢個桂花馬蹄露 , 做法超級簡單 ,
    我都係第一次煲呢個糖水的 , 靈感來自元朗B仔 ,
    煲好之後 , 整佐一碗俾老公 , 佢話有9成似B仔的 ,
    老公話唔夠桂花 , 再多d桂花會好味d喎 !
    熱吃 / 凍吃同樣咁好味 ,
    呢d天氣最好凍吃!!!
     
    馬蹄粉用凍開水開勻備用
     
    桂花 , 圓肉洗淨備用
     
    馬蹄去皮 , 切成細細粒 .
     
    將桂花 , 馬蹄 , 圓肉 , 冰糖一齊落煲 ,
    煲15分鐘再加埋馬蹄粉水 , 拌勻 , 即可.
    #煲好之後再加多小小乾桂花係面再拌勻 ,
    加乾桂花目得係想增加香味 .
     
    煲好之後放涼 , 再 .... (更多)
  • 白果腐竹蛋糖水

    2013-05-17 | 自家糖水 ^@^

    今日的天氣又熱又焗又落雨 ,
    時好時壞 ,  真係好差......
    天氣咁差一於煲返個白果腐竹蛋糖水
    黎調節一下 , 潤一潤佢先.... 嘻嘻...
    腐竹 , 雞蛋
    白果用白鑊炒下佢 , 容易起肉 .
    炒完放涼 , 用刀一拍就好易甩到白果肉出黎.
    將白果 , 腐竹 , 冰糖 , 水一齊落煲 ,
    煲15分鐘左右 ,  最後加蛋攪勻 .
    呢d天氣最好雪凍黎吃
    .... (更多)
  • 紅棗杞子圓肉糖水

    2013-03-29 | 自家糖水 ^@^


    2月尾果時我和老公 ,同埋姑奶兩公婆一齊去元朗 "韓舍" 吃韓式燒烤放題 , 百幾蚊一位 ,都幾多野吃 , 有燒肉 , 熟吃 , 壽司 , 甜品 , 沙律等等....... 我幾中意去呢D地方吃野, 因為多款式...哈哈....我中意樣樣都試下同吃下的 , 所以我好中意去吃自助餐 , 但老公就唔多喜歡 , 所以我都好小機會去吃自助餐的 , 我唯有等阿囡同阿仔大個d , 我先同佢地一齊去吃......哈哈......
    呢個糖水係" 韓舍" 吃到尾聲時才發現咁好味 ,
    咁我無理由一去到就飲糖水同吃甜品架麻係咪 ,
    當我地4個吃飽佐之後最後去拎甜品同糖水返黎吃 ,
    我開頭裝佐好小好小糖水的,返到坐位一飲便愛上了,
    之後仲再去添糖水呀,哈哈.... 真係飽到暈 ,
    我地個個都吃的好飽 , 最後都差唔多 .... (更多)
  • 雪梨南北杏燉川貝

    2013-03-23 | 自家糖水 ^@^


    我個人認為小朋友剛剛有
    兩聲咳的時候就燉呢個就最好!
    川貝 + 南北杏 + 雪梨 + 冰糖
    所有野洗好放入燉中里面 ,
    隔水燉佢1小時左右(用智能煲)
    燉好的樣子 , 好潤肺的糖水之一
     川貝功效
     川貝母是常用中藥,亦是極具食療效用的湯料,傳統的功效是潤肺、止咳、化痰。 川貝母具有鎮咳作用。專家曾採用小鼠氨水引咳法實驗,發現服用川貝母30分鐘後,鎮咳作
    用最強,止咳率大於50%;1小時後作用開始下降,但直至2小時仍有顯著作用。 川貝母燉雪梨、瘦肉及鷓鴣,均為易製易服的潤肺止咳湯。
    .... (更多)