香芋紫米露

謙盈媽咪
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全職家庭主婦, 兩個的小朋友的媽咪, 我喜愛飲飲食食 , 行街 , 自己係屋企製造美食.....家人吃的開心,我就開心^^ , 我覺得人最緊要係身體健康 , 有好ge身體做咩都得 , 同埋要知足常樂.....

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香芋紫米露

2013-03-12 |


香芋紫米露糖水





一碗阿囡(藍碗) 
一碗阿仔(紅碗)



香芋紫米露

材料:

紫米 大半碗   西米 細半碗    芋頭 半個    冰糖  適量  

椰汁半杯   淡奶半杯


做法:

1. 水滾後放入西米用大火煲5分鐘,離火後將西米焗20分鐘之後撓起,用凍水沖一沖,瀝乾備用。

2. 芋頭去皮切粒,水滾後將芋頭蒸15分鐘,離火備用。

3. 洗凈紫米,大火煲紫米30分鐘,再用細火煲10分鐘,加入西米和芋頭,再加入冰糖,輕輕拌勻,冰糖煮溶後加入椰汁半杯淡奶半杯再輕輕拌勻,離火便完成。 冷熱吃都可以~

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