【點煮易】泰式涼拌海鮮 | Thai Seafood Salad

現在正是海鮮狂歡的季節……

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相比燒烤，還是涼拌菜更適合炎熱的夏天~

而泰式涼拌海鮮融入了青檸檬和辣椒，吃起來更加清爽！

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泰式涼拌海鮮是屬於東南亞菜式，由各類海鮮涼拌而成

味道酸爽可口，十分受歡迎！

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這道涼拌菜可以自己在家做，簡單、衛生又實惠！

就這麼拌著吃，酸酸辣辣，吃了胃口大開！超過癮！

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【點煮易】泰式涼拌海鮮 | Thai Seafood Salad

步驟：

1. 蝦洗淨后，開背去除沙線。

2. 水中加入料酒和姜，將蝦和花甲焯熟。

3. 將焯好的海鮮撈出放入冰水中，備用。

4. 碗中加入泰式甜辣醬、蠔油、魚露、青檸汁、芝麻油和鹽，攪拌均勻。（可根據個人口味調整）

5. 另取一個大碗，放入海鮮，加入洋蔥碎、芹菜碎、指天椒碎和蒜末，將調好的醬汁淋在上面，拌均。

6. 蓋上保鮮膜，放入雪櫃冷藏2-3小時，直至入味即可！