Tag: dimcook

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【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile

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香口嘢邊個唔鐘意? 薯片食得多都厭啦~哩個超簡單杏仁開心果脆片岩哂一邊食一邊煲劇~仲可以落自己鐘意嘅果仁,落少啲糖又得。新一年,健康先喺大勢呀! 步驟: 1. 將蛋白、砂糖和鹽放入大碗打勻。 2. 篩入麵粉,攪拌至...

【點煮易】梅菜扣肉|Braised Pork with Preserved Vegetable

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試完個外脆內滑嘅釀豆腐之後,中菜月嘅第二炮就係邪惡爆燈,但送飯一流嘅梅菜扣肉!梅菜濃味而不死鹹,配搭上入口即溶嘅五花腩,豬油嘅香氣喺口腔散開。救命啊!真係令人口水飛流直下三千尺! 步驟:1. 將梅菜用水浸泡約10分鐘。 2. ...

【點煮易】檸檬茶雞翼|Lemon Tea Chicken Wings

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香港人去茶餐廳實會叫返杯凍檸茶飲吓,除咗飲之外,食你又試過未呢?今次教大家整呢個檸檬茶雞翼,酸酸甜甜仲有茶香,實得人鐘意! 步驟: 1. 雞翼洗淨,抹乾水份,用生抽,紹興酒同黑椒醃至少半小時。 2. 紅茶包用半...

【點煮易】櫻花奶凍配粉紅朱古力醬|Sakura Panna Cotta with Chocolate Ganache

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粉紅控﹑櫻花控注意!哩個櫻花奶凍絕對可以滿足大家味覺同視覺嘅享受! 清新嘅櫻花加埋濃郁嘅牛奶味,真係好正呀。食之前要記得影返張呃like靚相呀。 【點煮易】櫻花奶凍配粉紅朱古力醬|Sakura Panna Cotta with Chocolate Ganac...

【點煮易】水果酸奶薄脆 | Fruit Frozen Yogurt Bark

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天氣一熱,對于冰淇淋和飲品的熱愛就更多了! 但是作為有追求的甜品控~ 只是一份簡單的甜品已經不能俘虜我們的心! Pinterest @AvalonRoss 它要美! 美到PO上facebook,能”呃”到一片like! 它要甜! ...

【點煮易】泰式檸檬蝦|Thai Lemon Shrimp

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天氣開始熱喇!最啱食又酸又辣嘅餸~唔洗出街,係屋企都可以煮出泰式風味,仲唔快郁啲手整? 【點煮易】泰式檸檬蝦|Thai Lemon Shrimp 步驟: 將蝦洗凈,去除頭部,開蝦背,挑出蝦線,備用。 檸檬用鹽擦洗乾淨,用刨刀刨出...

【點煮易】泰式涼拌海鮮 | Thai Seafood Salad

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完美的夏天一定少不了海鮮和冰啤酒! 現在正是海鮮狂歡的季節…… Pinterest @Lisa Scott Bradford Pinterest @The Full Helping 相比燒烤,還是涼拌菜更適合炎熱的夏天~ 而泰式涼拌海鮮融入了青檸檬...

【點煮易】流心蛋大阪燒|Okonomiyaki

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大阪不但係我地香港人最愛嘅旅遊勝地,滋味滿分嘅大阪燒亦成功俘虜我地嘅胃。當雞蛋同麵粉哩對天作之合,與大量滋味食材邂逅,就成功創造出軟綿中夾雜香脆嘅口感,仲有層次豐富嘅味道,簡直令人嘅舌尖談了一場幸福滿瀉嘅戀愛啊!...

【點煮易】火雞面芝士紫菜卷 | Korean Fire Noodles With Cheese Seaweed Roll

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跟著歐巴吃真正的韓國味! Pinterest @Hyosun 火雞面系列層出不窮~ 那種令人窒息的辣度真的是吃一次就難忘~ Pinterest @Emily Hendrickson Pinterest @Sophie L 香脆的紫菜包裹芝士搭配祕製...

【點煮易】火龍果蜜桃雪葩|Dragon Fruit and Peach Sorbet

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天氣熱食雪糕就最正啦,但又怕胖唔敢食,火龍果蜜桃雪葩絕對會喺一個很好嘅代替品! 步驟: 分別將火龍果及桃去皮切粒。 將火龍果肉及一半的椰子水﹑檸檬汁﹑蜜糖﹑雲呢拿香油放入攪拌機中打至順滑。 將桃肉及剩餘的材料放...

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