Tag: dimcook

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【點煮易】火雞面芝士紫菜卷 | Korean Fire Noodles With Cheese Seaweed Roll

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跟著歐巴吃真正的韓國味! Pinterest @Hyosun 火雞面系列層出不窮~ 那種令人窒息的辣度真的是吃一次就難忘~ Pinterest @Emily Hendrickson Pinterest @Sophie L 香脆的紫菜包裹芝士搭配祕製...

【點煮易】萬聖節果凍眼球 |HALLOWEEN JELLY EYEBALLS

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哈囉喂!哈囉喂!唔少人都趁機會萬聖節扮鬼扮馬,實行嚇返餐飽。除咗衣著打扮恐怖啲,眼球啫喱相信都係萬聖節必不可少嘅小食,大人細路都中意!眼球啫喱不但睇落好似真過珍珠咁同埋又好味,仲好易整添! 步驟: 1. 在兩個碗...

【點煮易】雙色蒸蛋糕| Pantone Steamed Cake

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蒸蛋糕真係超易做。唔洗焗爐都可以整蛋糕。哩個蒸蛋糕一滴水都無加,口感非常扎實。兩隻色撞埋一齊真係超colorful﹑超夢幻呀!整黎同姊妹們開下午茶party就岩哂啦! 【點煮易】幸運餅乾|Fortune Cookies 雞蛋打發。 加入雲...

【點煮易】雲石紋流心冰皮月餅|Marbled Lava Snowy Mooncake

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今個中秋不如搞少少新意思,一於試下整呢個雲石紋流心冰皮月餅啦!唔單止顏值爆登,仲好好味添呀!一於整黎送俾親朋戚友啦! 步驟: 朱古力雲石紋冰皮月餅: 將85℃熱水倒入冰皮粉中,用刮刀攪拌均勻,然後揉成光滑麵糰。 把麵糰...

【點煮易】客家釀豆腐|Hakka Style Stuffed Tofu

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新年快樂!新嘅一年應該食咩慶祝好?當然唔少得變化多端又滿載傳統味道嘅中菜啦!首先為今個中菜月打響頭炮嘅係大眾摯愛——客家釀豆腐。豆腐營養多口感滑,散發著陣陣豆香。當滑嫩豆腐配上多汁嘅豬肉同有咬口嘅蝦米,最後再淋上簡...

【點煮易】梅菜扣肉|Braised Pork with Preserved Vegetable

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試完個外脆內滑嘅釀豆腐之後,中菜月嘅第二炮就係邪惡爆燈,但送飯一流嘅梅菜扣肉!梅菜濃味而不死鹹,配搭上入口即溶嘅五花腩,豬油嘅香氣喺口腔散開。救命啊!真係令人口水飛流直下三千尺! 步驟:1. 將梅菜用水浸泡約10分鐘。 2. ...

【點煮易】泰式檸檬蝦|Thai Lemon Shrimp

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天氣開始熱喇!最啱食又酸又辣嘅餸~唔洗出街,係屋企都可以煮出泰式風味,仲唔快郁啲手整? 【點煮易】泰式檸檬蝦|Thai Lemon Shrimp 步驟: 將蝦洗凈,去除頭部,開蝦背,挑出蝦線,備用。 檸檬用鹽擦洗乾淨,用刨刀刨出...

【點煮易】火龍果蜜桃雪葩|Dragon Fruit and Peach Sorbet

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天氣熱食雪糕就最正啦,但又怕胖唔敢食,火龍果蜜桃雪葩絕對會喺一個很好嘅代替品! 步驟: 分別將火龍果及桃去皮切粒。 將火龍果肉及一半的椰子水﹑檸檬汁﹑蜜糖﹑雲呢拿香油放入攪拌機中打至順滑。 將桃肉及剩餘的材料放...

【點煮易】蝶豆花白朱古力千層蛋糕|Butterfly Pea Flower Crepe Cake with White Chocolate Filling

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超夢幻藍色千層蛋糕用嘅係蝶豆花天然色素,賣相唔止吸睛,加埋白朱古力忌廉好好味呀~而且做法簡單,只要花少少時間,以後想食千層蛋糕就可以自己整,同朋友開心share啦! 【點煮易】蝶豆花白朱古力千層蛋糕|Butterfly Pea Flowe...

【點煮易】冬季養生茶:山楂玫瑰茶+黑糖红枣茶|Hawthorn Rose Tea+Red Date Tea with Brown Sugar

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冬天飲杯暖笠笠嘅熱茶真係好暖胃又舒服啊!呢兩種茶各有功效,又容易做,仲唔快啲飲多幾杯保養下身體? 【山楂玫瑰茶|Hawthorn Rose Tea】 1. 山楂稍微沖洗,瀝乾水份備用。 2. 加入山楂及水煮滾,轉至小火煮約3分鐘。 3. 熄...

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