Tag: 甜品
Macaron定Macaroon?
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唔知大家有無留意有人將法式馬卡龍嘅英文寫成Macaron，但又有人寫成Macaroon，究竟邊個串法先啱? 其實Macaron同Macaroon根本就係兩樣唔同嘅甜品! Macaron係指法式馬卡龍，Macaroon就其實係蛋白椰絲餅。 兩者最大嘅共通點係兩款...
Nutella榛子醬聖誕樹造型麵包
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「Nutella 又一力作!!估唔到連聖誕樹都可以用Nutella做!大家一齊扭~~扭~~麵包，一齊係Party度開心share啦~」 材料: 麵粉450g 砂糖70g 2茶匙酵母粉 鹽適量 無鹽牛油3...
Sailor Moon倩妮狄造型蛋糕
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SaliorMoon簡直係各位80後嘅童年回憶 但見人哋整Barbie蛋糕可以塞成個Barbie喺中間，SaliorMoon粉絲表示：我都好想整SaliorMoon蛋糕啊!!! 嗱！機會嚟啦！快啲學識佢，回味一下童年啦！用卡紙同雪條棍做中心，又的確幾方便又幾像真...
中秋楊桃星星水晶糯米小甜品
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中秋節的時令星星水果楊桃，配合冰冷的紅豆水晶糯米,煙煙韌韌,甜甜的~啱曬大家過一個慶團圓的中秋~! 基本材料 糯米粉25g 砂糖 80g 水 200毫升 楊桃 1個 砂糖 2湯匙 蜜糖 1湯匙 黃色食用染料 適量 ...
和菓子兔仔賞月
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中秋節到喇!!一班和菓子兔仔都嚟湊熱鬧賞月，呢個畫面好有愛呀~! 基本材料 粘米粉150克 糖50克 熱水100毫升 黃色色素 少許 步驟 1. 攪勻粘米粉和糖 2. 倒入熱水 3. 用匙...
如何選甜酒
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以美酒和甜品，為一餐作結 1. 了解甜酒，如: 加烈葡萄酒 (砵酒或雪莉酒)、以成熟和甜的葡萄製成的霜酒 2. 先選甜品，如: 蛋糕或曲奇、水果和芝士、朱古力等。正餐豐富濃味的，配清淡的甜品；正餐清淡的，則配濃味的甜品 3. ...
心太軟 Molten Chocolate Cakes
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心太軟大家都有吃過, 原來也十分容易, 冬天一於就做這個甜品吧! 材料(五個 9cm x 4.5cm烤杯的份量): 無鹽牛油 100克 黑朱古力 100克 雞蛋3隻 低筋麵粉 50克 糖30克 步驟: 1. 先用熱水坐溶黑朱古力及牛油, 待涼 2....
抹茶紅豆蛋糕Matcha Red Bean Mousse Cake
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一道甜品加上小小創意和裝飾, 便是一道美味又好看的卡通甜品了~推介-- 三眼仔抹茶紅豆蛋糕! 材料: 雞蛋 2隻 低筋麵粉 35克 抹茶粉 5克 糖 40克 油 10克 紅豆蓉 200克 魚膠粉 5克 水 65克 淡忌廉 180克 糖 2茶匙 ...