Tag: 中式

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【點煮易】肉碎豆腐羹|Pork and Tofu Soup

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呢排涼涼地又寒寒地,搞到自己全日心思思想食返啲既暖胃又有營養嘅菜式?咁呢個熱辣辣嘅肉碎豆腐羹一定係你嘅favourite!嫩滑嘅豆腐不但含有豐富植物蛋白,而且豆香十足,遇上快炒過嘅肉碎,兩者香氣融合得天衣無縫,加上羹湯的滑...

【點煮易】幸運餅乾|Fortune Cookies

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  雖然話努力好緊要,但"幸運"都絕對唔少得! 快啲整返啲幸運餅乾,送比身邊嘅朋友一齊分享幸運啦!   【點煮易】幸運餅乾|Fortune Cookies 預熱焗爐至170°C 。 (水果硬糖放入保鮮袋中,用擀麵棍敲碎,備...

【點煮易】雞汁鮑魚|Braised Abalone

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一到新年,又是食好野嘅時候啦。團年飯又點少得罐頭鮑魚呢? 想知點樣可以令到罐頭鮑魚又軟熟又有咬口? 【點煮易】雞汁鮑魚|Braised Abalone 1、隔水加熱鮑魚罐頭。 2、把加熱後的罐頭放到冷水中降溫。 3、罐頭開蓋,取...

【點煮易】台式皮蛋芝士蛋餅|Taiwanese Egg Crepe with Preserved Egg and Cheese

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台式蛋餅可以話係去台灣必食嘅早餐呀。餡料不外乎肉鬆﹑火腿﹑粟米哩幾款不敗材料。今次一於攪攪新意思,用皮蛋同芝士做蛋餅! 味道真係出乎意料地好味,而且做法十分簡單! 係屋企都可以15分鐘食到個靚早餐。 【點煮易】台式皮...

【點煮易】紅豆薏米粥|Red beans with Coix seed Congee

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而家天氣就開始乾乾地涼涼地既時候不如食下D暖暖地既野啦,紅豆薏米粥,潤得黎又唔會令你抗拒,嗯~好有秋天既感覺啊! 薏米 25g 紅豆15g 糯米15g 蓮子(去芯) 10g 水 1L 冰糖 2大塊  詳細食譜: http://www.dimcook.com/rec...

雜菜火腿肥牛卷|Veggie Ham & Beef Rolls

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金菇肥牛食得多,係時候整返個加強版既雜菜火腿肥牛卷啦。用兩層火腿同肥牛包住爽甜蔬菜,啖啖肉得黎又不失營養。 材料: 薄肥牛片 10片 火腿 3片 金針菇 60克 露筍 5條 紅蘿蔔 1條 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 水 2湯...

【點煮易】老少平安 | Steamed Mashed Tofu & Fish Paste

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唔知你地細個既時候有無睇過/食過呢味菜呢?小編細個時候見到有時媽咪又唔想整多餸,一定會有呢味餸出現。而且呢個餸準備功夫又唔多,岩晒返工又忙放工又無時間買餸既你! 材料 魚滑(絞碎魚肉)250克 蒸煮滑豆腐2磚 芫茜 少許 ...