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成日睇韓劇見到OPPA食嘅韓國菜好正咁?呢款辣牛肉湯都可以話係劇集入面出現率極頻繁,係韓國傳統家常菜式,可以話韓式湯飯嘅代表作。仲唔快啲學習下,止下你嘅韓國癮!

步驟:

1.把牛肉放在冷水中浸泡半小時,放出血水。

2. 洋蔥切半,和冬菇、牛肉一起放入砂鍋,倒入沒過食材的清水。

3. 大火燒開,濾去浮沫後轉小火煮1小時。

4. 豆芽洗淨,大蔥切段,蘿蔔切片,蒜頭切末。

5. 混合韓式辣醬、鹽、醬油、麻油、橄欖油和黑椒,備用。

6. 把醬汁和切好的蔬菜混合均勻。

7. 撈出牛肉和冬菇,晾涼。牛肉湯備用。

8. 蔬菜倒入砂鍋中和牛肉湯一起煮20分鐘。

9. 冬菇切片,牛肉撕成條狀,然後加入鍋中再煮10分鐘。

10. 撒上蔥花裝飾,完成!

詳細食譜

http://www.dimcook.com/recipe/42cb08433e/

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