Details

從日本紅到台灣,再由台灣紅到香港的半熟蛋糕終於有食譜了! 半凹的外型,切開後流出滿滿的蜂蜜漿,太好吃了❤

材料(6吋蛋糕):

雞蛋1隻
蛋黃3個
糖30克
低筋麵粉 20克
蜂蜜15克
雲呢拿香油 ¼茶匙

步驟:

1. 先準備一鍋熱水,鍋上放一隻碗

2. 在碗中,隔水打發雞蛋,糖及蜂蜜,打發到鬆發及轉奶白色, 直到能寫到”8″字的狀態06

3. 加入雲呢拿香油,混合攪拌

4. 加入低筋麵粉,混合攪拌

5. 在模上,先鋪上牛油紙,倒入混合物

6. 預熱170度的焗爐,焗10-11分鐘

7. 放在一邊待涼,小心除去牛油紙

8. 可以享用了!

07

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