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日式紫菜包飯就常常在家做,韓式紫菜包飯又做過未? 最近韓國美食大熱,紫菜包飯又夠曬健康, 最緊要係做法十分簡單!

材料 (約6條份量):

米 450克

麻油 2湯匙
鹽 1/2茶匙
白芝麻/黑芝麻 2湯匙
紅蘿蔔 1條
鹽 1/2茶匙
麻油 1茶匙
青瓜 1條
日本醃蘿蔔 半條
蟹柳 6-7條
火腿(韓式) 200克
壽司紫菜 6-7片

步驟:

1. 把米洗好,煮飯,煮好後加入少許鹽、芝麻、麻油拌勻

2. 用小火烤香芝麻, 不斷搖晃平底鑊,令全部芝麻都可以平均受熱,烤至3分鐘備用

3. 把紅蘿蔔去皮,切去頂部,最後切成絲

4. 開中小火落油,放入紅蘿蔔絲,用中小火煮5分鐘,落鹽攪勻,再煮3分鐘, 熄火,加入麻油拌勻

5. 切去青瓜頂部, 切成條狀

6. 把日本醃蘿蔔切成條狀

7. 把火腿切成條狀,用水灼1分鐘

8. 把蟹柳開半

9. 在紫菜上平均放上飯,把所有餡料放在開端的位置,壓實卷好,切成小卷

10. 完成了~

 

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