聖誕樹壽司

想黎個西日crossover!日本壽司都可以好有聖誕節日氣氛，今次就教大家整呢個聖誕樹形既壽司!好玩之餘又好味!

材料(4件):
日本珍珠米 300g
壽司醋 2湯匙
鮪魚肚 100g(已搗碎成糊狀)
牛油果 1個
檸檬汁 1茶匙
紫菜 半塊
伴碟葉 4塊(可按個人喜好放入)
蔥花 適量
三文魚子 適量
沙律醬 適量
芝士粒 4粒
豉油 適量
wasabi芥末 適量(可按個人喜好放入)

步驟:

1)把珍珠米煮熟，加入日本醋搞拌，備用

2)把芝士粒切成星形，備用

3)用叉把牛油果搗碎，加入檸檬汁搞拌至糊狀

4)把珍珠飯搓成球形，略為壓扁

5) 鮪魚肚搓成圓柱體，並放在珍珠飯上

6)把牛油果醬均勻塗在壽司上

7)剪一塊細長紫菜包在壽司底部，灑上蔥花、三文魚子及沙律醬裝飾

8)把壽司放在伴碟葉上，並放上星形芝士，完成(可以隨個人喜好沾上芥末豉油食)

Source: ochikeron