Category: 推介影片

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【點煮易】冬菇炆鴨掌|Mushroom Duck Feet

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當彈牙有咬口嘅冬菇香,遇上腍到入口即化嘅鴨掌,代表啲咩?係喜喜洋洋嘅新春又到啦!冬菇炆鴨掌係團年飯嘅代表菜之一,點可以唔學返兩手呢?!濃濃嘅冬菇香,配上鴨掌嘅鮮甜,再加啲蠔油提鮮,結合生菜嘅爽口,色香味口感俱全!...

【點煮易】 鹽焗雞|Salt Baked Chicken

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食肉獸注意!今個中菜月最後一味傳統菜式就係爆汁嘅鹽焗雞!客家古法鹽焗雞保留了雞肉嘅所有精華,外表澄黃油亮,雞肉嫩滑多汁。咬一啖,雞油慢慢滋潤口腔,散發啖啖咸香。嘩!好性感啊! 步驟 1. 雞洗淨後去除內臟,用...

【點煮易】梅菜扣肉|Braised Pork with Preserved Vegetable

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試完個外脆內滑嘅釀豆腐之後,中菜月嘅第二炮就係邪惡爆燈,但送飯一流嘅梅菜扣肉!梅菜濃味而不死鹹,配搭上入口即溶嘅五花腩,豬油嘅香氣喺口腔散開。救命啊!真係令人口水飛流直下三千尺! 步驟:1. 將梅菜用水浸泡約10分鐘。 2. ...

【點煮易】客家釀豆腐|Hakka Style Stuffed Tofu

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新年快樂!新嘅一年應該食咩慶祝好?當然唔少得變化多端又滿載傳統味道嘅中菜啦!首先為今個中菜月打響頭炮嘅係大眾摯愛——客家釀豆腐。豆腐營養多口感滑,散發著陣陣豆香。當滑嫩豆腐配上多汁嘅豬肉同有咬口嘅蝦米,最後再淋上簡...

【點煮易】脆脆薯片雞肉條|Potato Chip Crusted Chicken Fingers

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平時食零食就緊係唔少得薯片!但唔想就咁食咁Dry?!食薯片都可以食得有新意,整碎之後用嚟焗雞柳,味道香脆,食到停唔到啊!! 步驟: 1.雞胸肉切成條,用少許鹽和胡椒粉醃15分鐘。 2.把薯片放入密實袋,隔着袋把薯...

【點煮易】蔓越莓香橙烤雞|Cranberry Orange Chicken

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  聖誕節就緊係要開Party啦!又點少得蔓越莓呢個聖誕節必有嘅生果呢!但紅卜卜既蔓越莓除咗就咁食之外仲可以用嚟煮嘢食,酸酸甜甜嘅蔓越莓,加埋香橙同烤雞,真係令人食指大動啊! 步驟: 1. 用攪拌機打勻醃料至...

【點煮易】聖誕限定 聖誕森林脆米|Christmas Forest Rice Crispy

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又到聖誕~又到聖誕~想過一個充滿氣氛嘅聖誕節,當然唔少得佈滿裝飾嘅靚靚聖誕樹啦!但係一棵真嘅聖誕樹又貴又礙位,點算好?哩棵聖誕森林脆米就唔同啦!佢將朱古力嘅香甜,脆米嘅鬆脆,以及士的糖嘅五彩繽紛結合,真係睇得又食得...

【開箱實測】真空抗氧化攪拌機 x 車厘茄西芹蘋果汁

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香港人越來越追求飲食健康,唔少人都鐘意飲果汁補充維他命同吸收膳食纖維。而科技不斷進步,飲果汁都跟住一齊進步!鮮榨果汁最原汁原味,但就因為佢係鮮榨嘅關係,果汁好容易氧化。而家就有最新嘅真空攪拌技術,蔬果喺無空氣嘅狀...

【點煮易】流心蛋大阪燒|Okonomiyaki

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大阪不但係我地香港人最愛嘅旅遊勝地,滋味滿分嘅大阪燒亦成功俘虜我地嘅胃。當雞蛋同麵粉哩對天作之合,與大量滋味食材邂逅,就成功創造出軟綿中夾雜香脆嘅口感,仲有層次豐富嘅味道,簡直令人嘅舌尖談了一場幸福滿瀉嘅戀愛啊!...

【點煮易】大葱炒肉|Fried meat with Scallion

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每日諗食咩餸真係好煩惱,又要有菜又要有肉,仲要好餸飯添!煮呢味大葱炒肉就啱哂,濃香惹味嘅大蔥再加埋一片片嫩滑嘅豬肉,令人回味無窮!鐘意濃味嘅你一定要試!   步驟: 1. 豬肉切片,倒入薑絲、糖、料酒、老抽...

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