Category: 烘焙/甜品 – 技巧

Sort: Date | Title | Views | | Comments | Random Sort Descending
View:

免溫度計朱古力調溫

1.72K Views0 Comments

製作朱古力外層或裝飾都需要調溫喔!

麵粉的量度

2.55K Views0 Comments

- 以重量計算一定是最準確的 - 如需要用杯去量,應先把麵粉過篩

焗出表面平坦的蛋糕的秘訣

2.92K Views0 Comments

用錫紙包著沾濕了的廚房紙,捲起來包著蛋糕模的旁邊

如何拌勻蛋白霜

2.08K Views0 Comments

好好注意手勢呢!

超簡單情人節Cupcake裝飾

1.84K Views0 Comments

簡直係Level 0嘅裝飾呀!

情人節玫瑰花Cake pop

2.75K Views0 Comments

所需材料: - 搓成圓錐形的cake pop內餡 - 紅色/ 粉紅色朱古力 - 紅色/ 粉紅色及綠色塑形朱古力

教你蛋白霜打發

1.52K Views0 Comments

這邊示範用手提打蛋器打發蛋白的過程,適用於戚風蛋糕與天使蛋糕  

簡易蛋糕分層法

2.70K Views0 Comments

只要有轉盤就做到了!

如何打牛油 (由冷凍至室溫)

2.96K Views0 Comments

1. 將牛油切小塊 2. 在微波爐以中溫加熱20秒 3. 以打蛋器打勻

怎樣做朱古力扇

2.63K Views0 Comments

記著要用已調溫的朱古力喲!

Page 1 of 3123