Category: 烘焙及甜品

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Disney Tsum Tsum造型棉棉甜筒

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Tsum Tsum 新玩法! 今次唔係點、連TsumTsum鬥高分, 而係要砌起一隻隻好可愛既Tsum Tsum棉花糖鬥「高」! 點樣做?食譜► http://www.dimcook.com/recipe/31880a0e0a/ 30秒簡短版教學 ► http://www.facebook.com/DimCookHK/videos/...

【點煮易】手工芋圓仙草凍|Herbal Jelly with Taro Balls

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三十幾攝氏度嘅高溫天氣,足以熱到我原地爆炸! 而冰冰甜甜嘅糖水,永遠喺小編嘅解暑心頭好! @sohu @sohu @weibo 如今網紅飲品緊多,隨隨便便排隊都一兩個鐘, 而街頭巷尾其實仲有好多地地道道嘅...

【點煮易】焗榴蓮西米布甸|Durian Sago Pudding

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  夏天,簡直就喺榴蓮愛好者嘅狂歡! 作為水果之王嘅榴蓮,屬於熱帶水果,起泰國最負有盛名。 榴蓮香味濃郁,中意食榴蓮嘅朋友,時常會因為聞到榴蓮味而挪不開腳步。   Pinterest @Princess Dee ...

不同麵粉的功用

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白麵粉 vs 全麥麵粉 - 後者較重身 蛋白質含量: - 低筋麵粉 7.5-8.5% - 糕點麵粉 8.5-9.5% - 中筋麵粉 10-12% - 高筋麵粉 12-14% - 高麩質麵粉 14-15% 高麩質麵粉: - 只適用於麵包 - 尤其是較有口感的麵包,如貝果 高...

這就是抹茶控沒有追蹤到一定會很後悔的IG,各種超療癒的抹茶甜品讓視覺瞬間高潮了!

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最近連鎖手搖飲料50嵐「抹茶拿鐵」超夯!買到的人無不打卡上傳網路表現愉悅心情,其實抹茶少了巧克力有甜膩感,又不像咖啡苦澀濃烈,自然成了許多人心中最細膩療癒的飲品之一。而京都手工抹茶品牌「Matchaeologist」的IG絕對會讓人忍...

送禮自用兩相宜!《巨無霸OREO蛋糕》新手也可以輕鬆完成喔~

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大家吃OREO餅乾的時候會不會覺得太小塊吃的不過癮呢? 今天就要來介紹日本網友做「巨大OREO蛋糕」的食譜跟過程給大家~ 讓喜歡吃OREO的人可以大口吃OREO! ▼首先將低筋麵粉530g、蛋糕發粉16g、黑巧克力粉100g、可可粉70g...

可愛小白兔造型麵包

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材料(8個麵包): 牛奶 150毫升 牛油 15克 酵母粉 4克 砂糖 20克 鹽 0.5茶匙 高筋粉 200克 士多啤梨忌廉芝士: 士多啤梨果醬 50克 生粉 2茶匙 忌廉芝士 18克 顏色: 紅色食用色素  適量 可可粉  適量 步驟: 1. 先...

如何切出靚靚蛋糕

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一個蛋糕靚靚咁,你都唔想破壞佢啦! 快D學下點切蛋糕!

聖誕樹煎餅

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聖誕節想哄下小朋友開心!不如試下整呢個聖誕樹煎餅,哄到小朋友食生果之餘又好味,仲可以親子DIY! 材料: 雞蛋 2隻 豆奶或牛奶 250g 檸檬汁 10g 麵粉 320g 糖 50-100g 蘇打粉 8g 菠菜粉 12g 糖霜 適量 生果 按照個人喜...

黑夜果凍

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「舉頭望明月,低頭食果凍」,食埋月亮星星銀河,做甜品夠曬應節~   基本材料 凝膠 10克 楊桃 1個 熱水 195毫升 梅酒 40毫升 糖汁 75毫升 (分為15和60) 金粉 適量 食用色素 適量 (青) 星星糖 適量...

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