【點煮易】杏仁開心果脆片|Almond Pistachio Tuile

香口嘢邊個唔鐘意? 薯片食得多都厭啦~哩個超簡單杏仁開心果脆片岩哂一邊食一邊煲劇~仲可以落自己鐘意嘅果仁，落少啲糖又得。新一年，健康先喺大勢呀!

步驟:

1. 將蛋白、砂糖和鹽放入大碗打勻。

2. 篩入麵粉，攪拌至無顆粒。

3. 牛油隔水加熱融化。

4. 把牛油溶液加入麵糊攪拌，再加入杏仁片及開心果碎攪拌。

5.把 杏仁開心果麵糊放入雪櫃冷藏30分鐘。

6. 於焗盤上鋪上牛油紙，薄薄塗上一層牛油，並盡量鋪薄。

7. 取出少許麵糊於鋪好的牛油紙上，用叉把麵糊鋪平。

8. 放入焗爐，用170度焗12分鐘。

9. 再用150度焗7分鐘。

詳細食譜：http://www.dimcook.com/recipe/a590c4de76/