小瓜木耳XO醬炒帶子

我了解的健康
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每個人都在他們的生活,希望過上健康的生活。然而,什么是“健康”是什么意思?在我的印象中,“健康”的定義,即“平安”,就是身體強壯的靈魂。無論是老,少,無論是男人還是女人,都要做好健康這個學問。

小瓜木耳XO醬炒帶子

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小瓜木耳XO醬炒帶子

2020-01-08 |




海鮮最近又貴又便宜,多吃海鮮,低脂又高蛋白,嘿 ~ ~ ~ 今天去大市場買新鮮膠帶(活貝通常撿起來會噴霧,膠帶裙子封好) ,2元一個,後來攤主給10元6



膠帶最正宗的使用方式是蒸魚,但今天有蒸魚,有時他們想吃更強烈一點,所以他們想用XO醬炒它。另外配一點雲南小瓜和黑木耳(盡量配多肉和蔬菜,品種也更有營養)..見過香港大廚用這種小瓜配扇貝,他說小瓜的味道不是很濃,用海鮮比較清涼是不錯的..



雲南小瓜是北方人說的西葫蘆,同一品種可能是因為關系,如南橘北枳的產地,味道會有些不同,談論西葫蘆,去年我家的懶龍還鬧個笑話,我做了照片拍攝下來,因此後者他說,第一服務。



配料:雲南甜瓜1份,鮮扇貝1份,黑木耳四五份,紅辣椒1份,XO醬2勺,蔥1份,薑片數片,蠔油,油,鹽,少許水湖粉(不需要)



木瓜 xo 醬炒扇貝的方法



侍衛已經扯下一層炮彈,拔出頭上的水草..如果水被移除,離開下殼。



極品xo醬選用上等日本瑤柱、金華火腿、 大地魚及泰國蝦米等食材,絕無防腐劑、味精或人造色素,百分百香港製造,無論煎炒煮炸、還是炆燉蒸焗,加一小勺,鮮味立即迸發,配合淘大食譜,在家亦能輕鬆煮出大廚滋味。

隨著沿扇貝殼刀勾選此,除去黑色的所有事情(BB漢族),圖2是一種清潔的過程中的所有磁帶,那就是吃裙子



水平切割殼柱和裙邊成小段



用生粉和料酒捏住,去掉粘液,沖洗幹淨,擦幹。 擱置



用勺子把種子洗淨,然後切成長條,切成英寸



所有的菜切成條,黑木耳撕成小塊



鍋中加入1湯匙油,加熱,將扇貝快速炒勻變色,取出備用



加入1湯匙油加熱,倒入雲南小瓜、黑木耳、紅椒絲用鹽炒熟,小瓜稍軟後即可



在調料中加入一勺蠔油和XO醬。翻炒均勻,上菜即可..



小貼士



雲南小瓜不宜生吃,但不要煮太爛,這樣才能營養成分以免丟失,同時也失去了清涼的味道,取出種子可以保持肉,肉也很有營養。



沒有扇貝的扇貝和元貝也不錯。



沒有醬汁,海鮮醬,薩爾塞醬會更好。



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奶奶幹了20多年XO醬,配方是非常珍貴的,今天的投入,只是吃的飯都很好吃

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