隱藏
保存
取消

網誌標題

介紹

主題顏色

  • 士多啤梨蛋糕
  • 西西里披薩
  • 薄荷朱古力
  • 摩卡星冰樂
  • 迷迭香麵包
  • 山莓雪糕

背景圖

上傳相片

封面圖

上傳相片

社交網

自訂圖片

  • 上傳相片
  • 上傳相片
  • 上傳相片

sugarlicious
加為朋友

Sugarlicious is made of sugar and deliciousness. At sugarlicious, every sweet handcraft is made with passion. Premium ingredients, delicious taste and savory presentation make sugarlicious unique and light up your days.... My blog: http://thesugarlicious.blogspot.hk/

  • 很喜歡這個紅莓曲奇,材料及做法非常簡單,只需數分鐘就準備好麵團,放雪櫃雪一小時就可以切片焗曲奇,零失敗,而且吃不停。  材料:
    牛油 70g
    杏仁粉 12.5g
    榛子粉 12.5g (在一般烘焙店有售,如沒有可以轉爲杏仁粉)
    麵粉 75g
    糖霜 35g
    紅莓乾 適量
    做法
    1.首先將牛油用打蛋器/刮刀壓至軟身。
    2.加入糖霜混合,攪拌成膏狀。
    3.分三次加入已篩過的麵粉,榛子粉及杏仁粉混合,不用太大力,只要混合好就可以。
    4.最後加入紅莓乾混合。
    5.用保鮮紙包住,可以捲成圓形,長方形又或者正方形,放入雪櫃雪一小時定型。
    6.取出後大約0.5厚度切片。
    7.放入預熱170度的焗爐焗20-25分鐘。  .... (更多)
  • Bread pudding 麵包布丁

    2013-11-16 | bread

    材料
    吐司麵包 2-3片
    雞蛋 1隻
    牛奶 50 ml
    淡忌廉 50ml
    砂糖 15g (另外要少許撒上面)
    牛油 適量
    玉桂粉 1/2teaspoon (視乎個人口味,可以不放)
    紅莓乾/提子乾 適量
    做法
    1.將麵包的其中一面塗上牛油,如要更香牛油味可以塗兩面,再將麵包切成麵包粒。
    2.將麵包粒放入盆中,加入玉桂粉及紅莓乾/提子乾攪混。
    3.砂糖加入雞蛋中攪混,但不用打發,慢慢加入牛奶及淡忌廉混合。
    4.將混合物加入麵包粒中浸半小時。
    5.倒入可入焗爐的容器中至7-8分滿,表面可以撒上乾果及少許砂糖,放在倒入熱水的烤盤上,放入預熱180度的焗 爐焗30分鐘。 .... (更多)

  • 豆腐火煵飯可能是男人的浪漫,而macaron 就是女人的浪漫。喜歡macaron 的人一定都很喜歡Pierre Hermes 的macaron,記得上一次我口氣吃了3個,其實當時我還可以吃多幾個的。它的macaron 不是那種死甜的味道,很多味道都可以平衡macaron 本身的甜味,例如,酸味重的果味,咖啡味,茶味等更加可以帶出macaron 的層次,而且pierre hermes 的macaron 採用了法式蛋白的做法,可以令macaron 的外殼做到外酥內綿。老實說一個macaron 的材料絕對不值得得賣20多元一個,但一個頂級的macaron 背後的絕對不止單單材料費,還有食材的口味搭配、協調、對比,視覺表達的顏色,造型,效果,這一切一切都是心機研究之作。
    可以做10-12 個 (20-24 個殼)
    材料:
    macaron 殼
    特幼杏仁粉 50g .... (更多)