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小高
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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥ 暫時在《點煮網》打滾 http://www.dimcook.com/,記得搵返我!
    標籤: 開心果66832
  • 我的烘焙自家制 - 開心果牛油曲奇

    2014-02-19 | 123‧愛 の 自家烘焙


    春節過後,剩餘的果仁怎麼辦?
    小高會用來製作美味可口的曲奇,還邊去殼邊偷吃......哈哈 ~
    這次用上開心果, 下次換上其他,變化出不同口味。
    香脆可口的曲奇配以一杯熱咖啡或紅茶,最滋味!
    自家製的好處特別多,既無添加又足料,
    閒時製作一些送給親朋好友哄人歡喜,份外開心 ~
    ◎開心果牛油曲奇
    製作時間:約1小時 (約45-50塊份量)
    材料 :
    無鹽牛油 90克
    糖霜 75克
    蛋液 6茶匙
    低筋麵粉 180克 (可改用麵粉Plain flour)
    泡打粉 1/2茶匙
    原粒開心果 70克
    預備:
    1. 將低筋麵粉和泡打粉過篩,備用。
    2. 開心果去殼,放入160c 焗爐烘焗6-8分鐘。
    3. 牛油切成半吋粒狀;雞蛋輕輕拌勻。
    4. 在焗盤上鋪放牛油紙;以180c 預熱焗 .... (更多)

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