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小高
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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥ 暫時在《點煮網》打滾 http://www.dimcook.com/,記得搵返我!
    網誌類別: 123‧愛 の 愛心甜點
  • 我的第一煲......雪梨水

    2010-05-28 | 123‧愛 の 愛心甜點

    BBQ回來該要些湯水滋潤滋潤喉嚨。 我喜歡幫襯太子某檔的雪梨露,他們以夫妻檔經營, 態度親切,即使是售賣數元的飲料也笑臉迎人,禮貌周周。   在超市買到雪梨及雪耳,就是買不到川貝,乾脆減料。   ↑我的第一煲能喝進肚,但未如理想,自我評為「不及格」。 「竟衰o係雪耳手上」,瞧發漲後的雪耳與手掌般大仲打孖上, 結果鍋裡呈現「膠著狀態」似吃啫喱多d 。   雪梨水製法簡單,材料可按個人口味加加減減。   步驟簡易,首先材料洗淨,雪梨去芯(不然會變酸), 注滿3公升的水煲滾,放入所有材料,煲約1小時多加冰糖調味。   3公升水 +  4雪梨  =  2杯雪梨水 自問不算「奄尖」只是心有不甘,翌日趁主任外出不用趕燒飯, 把心一橫將剩餘的兩個 .... (更多)
  • 是日甜湯 - 蕃薯湯丸糖水

    2010-05-06 | 123‧愛 の 愛心甜點

    哪個女生不愛甜?不論是甜在心頭抑或舌頭均同樣受落, 甜既可是生活調劑品也是滋潤心靈的良方妙藥,每當忙碌過後, 嚐一口甜的東西,定必刺激大腦神經讓緊張心情得而緩緩放鬆。   可曾試過那頓飯明明吃很得滿足 , 然而沒把甜的東西吃進肚子裡總覺得美中不足呢?   昨晚主任不回家吃飯,簡單喝湯和吃湯渣當作一餐, 之後自家炮製愛心甜湯,待他回來一起品嚐。   中式糖水的煲法很簡單,跟煲湯無異,將所有材料一併放進滾水裡, 經一小時烹煮再加入適量的片糖調味便成,快、靚、正!   ↑講到食小高絕不怠慢,開工啦! 多啲薑、多啲薑,鐘意勁多薑味的蕃薯糖水 。   ↑好友提議加湯丸,為何沒一早想到呢? 不過冰箱沒存貨,一於叫主任回來時順道加料。   .... (更多)