小高學整餅之作"紅莓奶酪"
2011-09-05 | 123‧愛 の 愛心甜點
十堂的蛋糕班經已過去，接下來小高不再學整餅，
走去學整麵包...keekee...堂還未上，待時機成熟再跟大家分享 ^^ 。
這個由導師教授的紅莓奶酪，小高把照片上載到facebook後，
引起關注紛紛向小高索食譜，本來導師派發的食譜是用上士多啤梨，
其後改用紅莓(仲要係靚貨)，味道更加好......yummy yummy！
◎紅莓奶酪 (約8杯啫哩杯份量)
材料 ：
牛奶 50克
淡忌廉 100克
砂糖 70克
魚膠粉 20克
滾水 60克
紅莓汁 100克 (果肉連汁) 製作：
1. 將砂糖和魚膠粉推勻，用滾水開溶座熱水，備用。
2. 淡忌廉、牛奶和紅莓汁拌勻，加入 [1] 輕輕拌勻。
3. 過篩倒入杯模內放入冰箱冷藏至凝固，即成。 .... (更多)
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