小高煲靚湯 - 節瓜雞腳豬骨湯
2014-09-13 | 123‧愛 の 住家靚湯
中秋過後,天氣仍是悶熱的,煲些瓜類湯水來消消暑氣。
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節瓜雞腳豬骨湯
材料:
節瓜 3個,雞腳 6隻,豬骨 600克,瑤柱 1粒,清水 10杯
製法:
1. 豬骨和雞腳汆水,洗淨。瑤柱用水浸軟。
2. 節瓜去皮,洗淨,切細塊。
3. 燒滾10杯清水,加入所有材料,以大火煲滾約20分鐘。
4. 轉用慢火煲2小時,下適量鹽調味,即成。
溫馨提示:
- 這湯味道清甜,如喜歡濃味可加入鱆魚乾同煲,令湯水更濃郁美味。
.... (更多)
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節瓜雞腳豬骨湯
材料:
節瓜 3個,雞腳 6隻,豬骨 600克,瑤柱 1粒,清水 10杯
製法:
1. 豬骨和雞腳汆水,洗淨。瑤柱用水浸軟。
2. 節瓜去皮,洗淨,切細塊。
3. 燒滾10杯清水,加入所有材料,以大火煲滾約20分鐘。
4. 轉用慢火煲2小時,下適量鹽調味,即成。
溫馨提示:
- 這湯味道清甜,如喜歡濃味可加入鱆魚乾同煲,令湯水更濃郁美味。
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