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小高
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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥ 暫時在《點煮網》打滾 http://www.dimcook.com/,記得搵返我!
    網誌類別: 123‧愛 の 為食之人
  • 歲晚收爐迎步步"糕"陞

    2012-01-21 | 123‧愛 の 為食之人


    大部分人要到年廿九、三十才「歲晚收爐」,
    「小高廚房」郤提前在年廿五,來個局部地區性清潔,名副其實"收爐",哈哈!
    ↑小高廚房使用率極高,故需要提早進行大清潔,特別是抽油煙機!
    昨晚在M記隨便吃個豐富的晚餐便回家施工! (請留意 "隨便" 但"豐富"  )
    在收爐前煎了半底蘿蔔糕提早取「步步高陞」的好意頭   。
    先品嚐《華麗園》出品,糕身賣相吸引,用上蘿蔔、瑤柱等,粉漿比例恰到好處,幾好味喎!
    不過......因為不含防腐劑,所以趕在19/1、20/1、21/1、22/1......前享用(邊食得切?=.=)
    有過上年的經驗,今年已不敢購買糕點回家。
    因為家人亦愛親手炮製賀年糕點,所以每逢過節家中至少有四、五底蘿蔔糕、
    芋頭糕、年糕等存貨 .... (更多)
  • 兩小口子的團年飯

    2012-01-17 | 123‧愛 の 為食之人


    距離農曆新年不足一星期,昨晚我和主任提早吃團年飯。
    提起粵菜即使要小高日夜吃不覺悶,尤其是家人做的拿手菜 ^^。
    霸王雞是《越華會》名菜,黃金炸豆腐也是,兩者皆喜歡,
    奈何兩口子人丁單薄,既想吃小菜又想吃海鮮,一定要從中取捨,結果「棄雞煲蠔」。
     
    還有......
     
    ↑這兒的九肚魚既不是用千年老油煮成又夠大件頭,每次都令我們吃過番尋味。
    其實......我還想吃椒鹽瀨尿蝦的,but...一隻賣百多元...好貴,實在捨不得 ><!
    這一次點菜份量亦剛好,好滿足好滋味    !
    * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * .... (更多)
  • 14.01.2012 ● Sat

    2012-01-16 | 123‧愛 の 為食之人


    做冬過後,農曆新年轉眼就會到來,是時候準備了!
    我們已兌換新紙、局部地區性打掃,趁著周六有空立即去整頭和Shopping,
    餘下一星期準備添置糖果、禮盒,再一次局部地區性打掃和封利是等......。
     
    整榚?「咪搞我!」弄得好固然好,若果弄得不好,只會浪費!你們呢? 準備成點?
    剛過去的周六,小高過得非常非常充實,為了迎接新年最好準備 ^^。
    學包前在《翠華》醫肚,今次換了新口味吃蝦籽雲吞麵,熱奶茶不變。
    這是進階班第二堂麵包課之作品 ~ ~ ~
    今早以幾片全麥麵包和一杯熱騰騰的咖啡做早餐(hee...方包加左少許牛油),
    換轉平時差不多到十一點幾便肚仔餓,今天能頂到吃中午飯,吃麥包果然健康又飽肚。
    未曾下課小高已想定中午飯吃什麼?
    一個人......想座得舒舒服服又不想虧待自己,不如光顧《南亞餐廳》, .... (更多)
  • 與友飯聚 @Misocool

    2012-01-08 | 123‧愛 の 為食之人


    早幾晚,我和車厘子第一次來《Misocool》晚飯。
    《Misocool》位置方便,從尖沙咀MTR往尖東方向到K11,
    轉入商場即可到達,環境簡約時尚,因早取位侍應安排了一張舒適的卡位。
    翻開餐牌,發覺選擇不少,真有點意外,還有北海道乳酪供應。
    我們點了兩碗特色拉麵和一客餃子,拉麵特色落在麵條身上,
    一款是"啜啜麵"(蒟蒻麵),麵身呈透明,口感就似蒟蒻,
    另一款是灘墨魚汁麵配牛奶湯底,味道渾厚,這配搭得宜又特別,不錯!
    ↑這湯底雖然帶辛辣,但辣度適中,配蒟蒻麵令味蕾更添一份滋味,嚐到辣不妨試試。
    ↑與好友相聚天南地北已是一件快事,晚飯以美味的北海道乳酪作結,簡直是錦上添花:D!
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  • 人氣拉麵館子《豚王》

    2012-01-07 | 123‧愛 の 為食之人


    近期日本拉麵在港大行其道,繼名店《一風堂》後,另一家長龍拉麵店已登陸在銅鑼灣。
    在小高前往一睹《豚王》風采之前,味道如何?環境如何?並不知道......
    只知道每次途徑也大排長龍,欲試又怕等,恰巧趕上在六點前光顧不用排隊,正!
    這家只有百餘方呎、十多個座位的拉麵店,早在中環經營,名氣不俗,
    議員政客、名人、藝人均是座上客,每日只賣二百碗拉麵,賣完便收工(有次朋友8點去已經買完)。
    《豚王》目前只供應四款拉麵,分別是「豚王」、「黑王」、「赤王」和「翠王」。
    第一次惠光顧我選擇最平也是最原汁原味的「豚王」  ,
    七十五元一碗(首次來最好是先試「豚王」) ,主任則選了「翠王」是這裏最貴的拉麵,
    九十元一碗,用上橄欖油混入了巴西葉,再加上濃濃的芝士,
    um...小高不太喜愛,雖有種食Fusio .... (更多)
  • 一口曲奇,一個承諾!

    2011-12-21 | 123‧愛 の 為食之人


    最近小高中「美基毒」太深,自播映「May姐有請」更甚。
    上周終於到灣仔《May's Cookies》餅店潮聖 ,
    有機會親口品嚐到她的招牌鬆軟曲奇(碎朱古力曲奇最好味    )。
    一吃便愛上,很容易一口接一口,停不了:P!(小高又話減肥既 )
    在網絡上找得她的碎朱古力曲奇食譜,還有Video(食譜容後分享),
    昨晚急不及待開爐自家製作曲奇,十一、二點仍在趕工,
    最大的原因是為了兌換一個"承諾",
    因為Gogo姐姐"我"答應Ma B悠悠親手整曲奇給她吃,
    其餘的放入小袋仔裡,包好再轉贈給別人 ^^!
     
    所以幾夜都好,小高絶不能食言,否則她會很失望!
    後記:
    第一次自家焗製曲奇,um...算是成功,但不夠香(用法國牛油 .... (更多)