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小高
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♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥ 暫時在《點煮網》打滾 http://www.dimcook.com/,記得搵返我!
    網誌類別: 123‧愛 の 為食之人
  • 再度自家打邊邊

    2009-11-25 | 123‧愛 の 為食之人

    2009年11月14日(六) ~ 天氣急降,周末沒節目再度自家打邊邊,往街市挑選喜歡的食物,第一次買新鮮的饍,幸好代客切片,要不然成條買回去不知從何入手?   在家打邊爐好處是喜歡吃什麼就買什麼,吃不消便留待第二天繼續,不想再打都可滾湯麵來吃,不怕浪費也是周末不錯的節目。不過壞處就是要洗、洗、洗......!   ↑某次逛超市看見有譚魚頭湯包買,不選辣就只有紅蕃茄湯底,可能味道太濃烈,蓋過食物本新的味道,好似小肥羊或李錦記湯底好味些! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 近期打邊爐次數多過喜歡吃的泰菜,某晚與Jessica和Yan到《德興火煱》一聚,剛好那天極為寒冷為火煱店帶來滔滔不絕的生意。平日沒限時限刻的《德興 .... (更多)
  • 我的入廚日記 - 瑤柱排骨粥

    2009-11-08 | 123‧愛 の 為食之人

    小高廚房又返來囉!飯局多了,放工又為著婚事東奔西跑,好像很久很久沒入廚,難得懶精沒發出,提議煮兩味兼煲愛心靚湯,怎料......被主任reject。 他怕常外出,煲湯喝幾天也喝不完會浪費,再者,最近多在外邊吃飯,在家想吃得清淡些(仲好,可以留返d時間上網)。   ↑這晚一於簡簡單單煲粥 + 灼菜啦!   自吃掉未來老爺送贈的乾瑤柱後,有上幾個月沒用瑤柱煲粥,因小高不懂挑選海味,還是在家偷運較安全。     偶爾煲粥都不錯,省時省功夫,但記緊要定時攪一攪,要不然黐底便糟糕了! .... (更多)
  • 值回票價 @Fat Angelo's

    2009-10-28 | 123‧愛 の 為食之人

    兩口子懷著興奮心情首次惠顧《Fat Angelo's》, 出發前,當然要到openrice看一看,搜集情報啦! 「做定功課,實無叫錯」,哈哈哈! 走進美式的意大利餐廳,必然要嚐嚐Ribs, 在openrice看見人家讚水牛雞翼好吃, 我們也來一客,感意外,竟然有8隻咁多喎! 抵食之餘,仲好好味添! 還點來一客經upgrade的凱撒沙律及香噴噴羊架, 沒想到每道菜的份量均如此多,送贈的麵包因此吃不消。 這頓豐富的晚餐,雖不比《Ruby Tuesday》便宜, 但食物、味道,價格和份量都比前者好, 服務又殷勤,令人留下美好印象, 相比哪一次《Ruby Tuesday》(重溫請"按此"), 今次可謂值回票價。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * .... (更多)
  • 沒油煙的日式燒烤

    2009-10-13 | 123‧愛 の 為食之人

    2009年10月4日(日) ~ 遊歷過後,順道往金都繞一圈張羅過大禮需要的物品。   主任突然問: 「今晚不如去你成日話想同我去食果間餐廳?」   哎呀!一年三百六十五日老是說要和你吃東吃西, 考起我, 究竟是哪一間?   想回來了,他說的是《盛八日式燒肉店》。   雖不熱衷吃日、韓燒,怕弄到一身油煙味, 但這間和新羅寶絶對沒有這個問題, 抽風系統做得很好,環境不錯, 洋溢日式風格,座在寬闊卡位上,感覺真舒服!   ↑貴精不貴多點來燒汁牛肋骨、柚子楜椒豬頸肉、橘子雞腿肉和蟹籽鵝肝石鍋飯,還加杯cocktail,好滿足哩!   令人唾言三呎的牛肋骨就在小高眼前,叫我怎抵擋這誘惑喎? 忍不了口,破戒 "偷食" ,但不敢太放肆,偷吃左三塊o炸! 吃少少,懂節制, .... (更多)
  • 有營新鮮果汁

    2009-10-09 | 123‧愛 の 為食之人

    買回來不久的榨汁機,險些走上封塵地步, 某天突然問主任「部榨汁機係邊樹呢?」 回到小高廚房崗位"pie"皮、切粒及榨汁。 剛好最近戒吃東、戒吃西,這樣可少吃甜品多吃水果, 有益又健康,有助增強維他命A、B、C啊!   昨晚首次試落梳打水,味道OK(實情似水,不過有氣咁解)! 學許x山既特飲在杯中加入沙田柚粒粒,增加口感。 回到公司慢慢飲,真爽! 最近想偷懶也不行,因主任愛上喝新鮮果汁呀! .... (更多)
  • HP之誘惑

    2009-09-29 | 123‧愛 の 為食之人

    在嚴守戒食期間,還是敵不過誘惑, "它"不受季節、地域、時間、人數限制, 想到要吃,即使二人也不愁沒選擇, 說了這麼久......   猜到小高吃什麼嗎?   ※ ※ ※   哈哈,之唔係我最愛的打邊爐囉! 不算破戒吧!醫師無話唔打得邊爐(但我都無問...), 不吃牛、蝦蟹,間中一次半次,問題該不大, 加上主攻菜、魚、豬頸肉都算健康呀(豬頸肉除外)! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 德興酒家 :
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