人氣烹飪教室 ABC Cooking Studio の 初體驗

小高
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人氣烹飪教室 ABC Cooking Studio の 初體驗

2014-07-29 |


去年11月底,在日本擁有百多間分店,

極具人氣的烹飪教室《ABC Cooking Studio》進駐了香港,

首間香港店於尖沙咀的K11商場登陸,

第二間分店亦已在7月25日於中環元創方正式跟大家見面!\^o^/





香港店由店面設計、授課食譜以至授課模式都與沿襲日本店。


授課內容分為料理、麵包和甜點三種課程;

料理課程分為日式料理與世界料理兩種,而麵包和甜點皆分為基礎與進階課程。

課程由初級班到高級班,深入淺出,採取小班教學,每班四位學員。







年初時,小高和友人報讀ABC Cooking Studio(下稱:ABC)的體驗班,

以體驗價上了一堂麵包班,學習以一份粉糰烘焗兩款不同口味的麵包。


↑火腿沙律包(左圖)和肉桂卷(右圖)均是ABC的人氣菜式。



↑小高覺得在ABC學做麵包,好像比平時容易控制,

同時,懂得花心思在裝飾方面,令賣相更吸引。



ABC以小班教學方式方便與導師直接交流,並可選日語、英語或廣東話授課。

另一賣點是學員可以依據時間和有興趣的課程自行預約,若要取消課堂,

只需在開課前一天於中午12點前上網或致電取消便可(我衰左一次 ><)。


ABC採用會員制度,需繳交會員費方可報讀相關課程。

直到昨天小高才知道,原來有會員介紹可免$800手續費,好筍呢 ~

(點解我o也報讀果陣時無咁多優惠o既?依家仲行印花制... ><)




昨天早上我與Florence約好一起到ABC上體驗班學做麵包。

順帶一提,體驗班只供初次參與者以體驗價報讀其中一款人氣菜式(會員除外)。




我與Florence都有寫Blog的習慣,因而認識,雖然是第一次見面,

但感覺豪不陌生,皆因大家都熱愛親手炮製美食,

同時也愛自家製作翻糖蛋糕,感開心終於見面了!:D


小高知她從未接觸過手搓麵包,對製作麵包又感興趣,

便推介到ABC Cooking Studio來個親身體驗(大家有興趣都可話我知)。



↑Florence笑說自己顯得像雞手鴨腳,不過小高就覺得她很有天份,

以第一次來說,手法也不錯,叻女!


有圖為証,看看小高出品的香腸卷......彎彎的...!



再看出自Florence一雙巧手的香腸卷,紋理清晰,讚呀!




這次體驗班與之前一樣,以一份粉糰製作兩款不同口味的麵包,

另一款是杏仁麵包,相比下,一致認為香腸卷好吃得多!




香腸卷真的很鬆軟,教我回味不已,小高急不及待在家排練一次,

不管手有多酸軟,決定晚飯後開工!

↑第一次用雞肉腸味道已不錯,其後換上車打芝士腸做餡料,滋味更上一層樓!



說實話,從未試過在同一日手搓同一款麵包兩次(搓到手都軟埋=.="),

皆因這款麵包實在太軟熟,太好味了!^^


自join了ABC 8堂的麵包班已有大半年時間,奈何只上了一次課。


↑這款鴛鴦Pizza出爐後,轉送給好友夫婦品嚐,因此未有機會試味,

幸好,好友回報味道不錯兼讚不絕口,還說要跟我去學做包。



一方面是自己懶,另一方面是ABC的課堂很難預約,

最初我和友人一起報讀,預算一起上堂,其後發現一個人也難預約,

更何況兩個人(因一班得4個位),只好分開上課。


自PMQ開了分店後,book堂比以前容易,然而,

中環對小高來說也比到尖沙咀方便,遲些再跟大家分享美味的製成品。


ABC Cooking Studio ● http://abc-cooking.com.hk/about.html

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