我的甜品自家製 - 長壽甘露

小高
加為朋友

♥ 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥ 暫時在《點煮網》打滾 http://www.dimcook.com/,記得搵返我!

我的甜品自家製 - 長壽甘露

我的甜品自家製 - 長壽甘露

我的甜品自家製 - 長壽甘露

點煮網贊助

我的甜品自家製 - 長壽甘露

2012-04-26 |


天氣回暖,代表芒果的季節又至。

芒果與金柚肉配搭得宜,伴木瓜吃感覺清新。





做這甜品的難度不算高,且色彩悅目,

因芒果容易與不同食材配搭,故可製成各式甜品。

香滑程度不比楊枝甘露遜色    。




↑木瓜又名萬壽果,有長形及圓形之分。


眾所周知,木瓜具有豐胸作用,同時亦具美顏功效,

能促進肌膚代謝,讓肌膚顯得更有光澤及年輕。




長壽甘露  (4人份量)

製作時間:約45分鐘




材料:

西米 30克

木瓜(中) 2個

金柚肉 40克(隨個人喜好)

芒果 1個

營養奶 1杯(or 淡忌廉 100毫升) 

冰糖 60克

清水 1/2杯

椰漿 1罐
 



製法:

1. 水1/2杯置於小鍋中,加入冰糖煮溶,待涼。{1}

2. 西米加入2杯滾水中煮10分鐘,熄火焗10分鐘。{2+3}

3. 然後盛起,過冷河,備用。

4. 芒果起肉,切粒。{4}

5. 將西米、金柚肉、芒果肉、營養奶、椰漿置在大碗中。{5+6}

6. 加入糖水中拌勻。

7. 木瓜洗淨,橫切為兩半,去核,做成木瓜盅(當碗用)。

8. 盛入西米材料,放入冰箱冷藏片刻,即成。

 


 

***小分享***

- 西米放入滾水中煮滾再焗的用意,是令西米變成透明。

- 木瓜含豐富維他命C,有抗氧化作用。

- 木瓜的胡蘿蔔素有助減低患癌及心血管疾病的機會。

點煮網贊助

回應

loading
點煮網贊助

我的甜品自家製 - 長壽甘露