小高工場又來了 ~ ~ ~

小高
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小高工場又來了 ~ ~ ~

2012-12-18 |



很忙、很忙......究竟小高忙什麼?

(忙成點?忙到凌晨3點先,第二日9點起身繼續趕工果種 =.=,同埋無時間打blog。)



聖誕快到了,一年一度的手作仔,"小高工場"又來了

為大家送上一點甜,祝甜甜蜜蜜共享聖誕佳節!




↑說到包裝,今年用上封口包裝袋 + 小紙盒,附上親手寫上祝福的聖誕咭。




小高為趕工,未能參與同樣是一年一度的BBQ盛事(虎蝦、羊架、大蜆、黑毛豬... ),

為了今年的製作,早於一個月前已構思和準備,花了很多時間搜羅材料(所以呢排成日走"麵粉"),

雖然做出來的效果未算最滿意,但小高並不會放棄!(請為我打打氣,加加油  )




↑每逢聖誕飯桌變成小高的工作間,所以踏入十二月已少做飯,哈哈 ~ 感謝外子的體諒和支持!




↑最新一輪的戰利品,上周六購於上海街,咔咔 ~

心掛掛,即使只得一小時購物,來回車程郤用上一個多小時=__=,非到上海街不可!





↑第一次製作icing cookies,有趣 ^^ ...但花上很多很多時間和心機!嘔心瀝血......



唧花講求技巧和練習,初哥的我聖誕樹做不來乾脆唧花 :P!


↑早陣子,初次跟Yahoo blogger提供的食譜,自家製butter cream製作限量版的聖誕cupcake,

同事嚐過均讚好,甜度適中,入口香滑而不膩,不錯不錯!讚 ~



這門易學難精的手藝要造得好,並不容易,必須勤練習,

利用餘下材料在牛油紙上唧出小顆聖誕樹作練習,熟能生巧確有道理,

練多幾次較易掌握,其後...成功自創另一款造型!好好玩呀!^__^



Cupcake賣相精緻,猶如一件藝術品(當然我講緊係人吔果d,我整果d難登大雅之堂 )。



↑重點放在butter cream上,故忽略杯子蛋糕的味道,蛋糕有點實,有待改良。




↑為將唧花技術推上一層樓,已經買了整套工具來輔助,咔 ~ 希望日後可做得更好




今年的小禮物增添不少難度,一來自家製曲奇挺花時間,二來又要花心思粉飾及包裝,

曲奇存放時間為3-5天(冬天會好些可多放1-2日),不能太早也不能太遲,又要存放得宜,增添難度!

加上第一次製作icing cookies未能掌握當中技巧,完完全全體會這絕對是心機之作!




↑除製作不同顏色的糖霜外,也用上七彩糖珠、朱古力粒、星星粒等,

來為大大小小的曲奇添色彩(畫功唔掂,所以要靠佢o也粉飾o下,哈 ~ )。




在此要答謝好友Cherry,今年聖誕包裝大多來自「淘寶」貨,

感激她不嫌麻煩為我「淘寶」,又要送出來給我,感謝萬分!



小高居所區屬於偏遠地區(有些店加錢也不願送入來),故每次都要麻煩好友代收,

然後再約時間交收,亦因小高不是經常"淘寶",所以每次訂貨都多,加上聖誕更加「狼」

幸好取貨那天有主任同行,真的很重呢 ~ 辛苦了!謝謝好友 =3= !




↑RMB依然高企又要支付運費,淘寶未必最經濟實惠,但是......淘寶貨物選擇甚多,

而且不用四出搜羅,既節省時間又能省車資,「淘寶、淘寶...真係淘到好多寶貝返來喔!XXD」



也要答謝海迪提供簡單易做的美味食譜,非常管用!






想當聖誕老人助他人願望成真嗎?

有興趣請click入
http://ww.hkcs.org/support/wishcometrue/wishcometrue.html



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