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糯米蒸藕丸

糯米蒸藕丸
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1175
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糯米蒸藕丸
http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_26.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
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步驟
  • 材料:
    腩肉 1小條切碎肉
    蓮藕留小部份切碎粒
    一部份藕刨絲
    杞子數粒浸軟
    糯米半杯預先浸數小時瀝乾
    蛋1隻
    生粉2湯匙
    生抽2茶匙
    鹽少許
    糖少許
    酒2茶匙

    1)將全部材料(除糯米及杞子)加入打成膠後搓成肉丸

    2)將肉丸沾上糯米最後每粒放一粒杞子

    3)放入蒸龍/碟上大火蒸30分鐘
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糯米蒸藕丸
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