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蠔皇香菇炆雞翼

蠔皇香菇炆雞翼
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9
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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蠔皇香菇炆雞翼
嗱~又煮頹餸喇~well….冇計…屋企長期有雞翼~更加有無數冬菇….人懶起上黎…唔想去買餸….就煮呢d架喇~呵呵呵~~冬菇呢~黃師奶係有醃嘅~因為總覺得醃咗黎炆更加香~~大家可以試下喔~! 詳情可參考: http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料: 雞翼12隻 , 冬菇八隻, 薑二片, 浸菇水大半碗 雞翼醃料: 生抽約一湯匙, 胡椒粉及麻油少許, 糖一茶匙, 紹酒適量 冬菇醃料: 糖及麻油少許 調味: 蠔油一大匙多少少
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  • 材料: 雞翼12隻 , 冬菇八隻, 薑二片, 浸菇水大半碗 雞翼醃料: 生抽約一湯匙, 胡椒粉及麻油少許, 糖一茶匙, 紹酒適量 冬菇醃料: 糖及麻油少許 調味: 蠔油一大匙多少少
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步驟
  • 雞翼洗淨後抺乾水份~與醃料拌勻備用; 冬菇浸軟後去蒂~浸菇水留用
  • 爆香薑片~將雞翼略略煎香; 拌入冬菇及蠔油兜炒片刻後下浸菇水煮滾
  • 轉小火後炆煮約15分鐘至汁稠( 可用生粉水) 再焗一會即成~!
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