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蜜桃芝士蛋糕杯 [免焗免機器]

蜜桃芝士蛋糕杯 [免焗免機器]
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難度
準備需時
35 分鐘
煮食需時
1 小時
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蜜桃芝士蛋糕杯 [免焗免機器]
芝士蛋糕食太多會太膩,所以細細杯剛剛好~ 詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 餅底
  • 消化餅
    150 g
  • 消化餅
    150 g(g)
  • 牛油
    75 g
  • 牛油
    75 g(g)
  • 蜜桃
    1 g
    蜜桃 適量
  • 蜜桃
    1 g(g)
    蜜桃 適量
  • 蛋糕餡
  • 忌廉芝士
    250 g
    Cream Cheese
  • 忌廉芝士
    250 g(g)
    Cream Cheese
  • 意大利軟芝士
    250 g
    Mascarpone Cheese
  • 意大利軟芝士
    250 g(g)
    Mascarpone Cheese
  • 糖霜
    50 g
    Icing Sugar
  • 糖霜
    50 g(g)
    Icing Sugar
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步驟
  • 1. 消化餅放入食物袋壓碎
  • 2. 牛油用熱水座溶,加入餅碎,拌均之後,平均放入杯底,用手指輕壓成餅底
  • 3. 芝士室溫放軟(30分鐘),有需要可以將忌廉芝士切細
  • 4. 將兩種芝士同糖霜混合,拌均,人手搞拌大約需要15-20分鐘
  • 5. 將芝士放入唧花袋,再唧入已鋪好餅底既杯入中
  • 6. 加入蜜桃,放入雪櫃雪1小時就可以食得
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