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肉桂忌廉士多啤梨

肉桂忌廉士多啤梨
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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肉桂忌廉士多啤梨
年底派對一個接一個, 這甜品好吃、清爽而且極之易做, 非常適合準備派對時臨急抱佛腳~ 少甜口味而且加入非常「聖誕」的肉桂粉, 每口都是幸福滋味~ 打發好的肉桂忌廉還可加在咖啡或熱朱古力裡, 為平凡的飲料增加一點節日氣氛呢! 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 士多啤梨
    12
  • 士多啤梨
    12 粒(粒)
  • 淡忌廉
    200 克(g)
  • 淡忌廉
    200 克(g)
  • 砂糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 砂糖
    15 毫升(ml)
  • 肉桂粉
    2 茶匙(tsp)
  • 肉桂粉
    10 毫升(ml)
  • 糖霜
    1 湯匙(Tbsp)
  • 糖霜
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 淡忌廉(whipping cream)加砂糖和1茶匙肉桂粉,用電動打蛋器打發約5分鐘至忌廉成形且順滑。
  • 士多啤梨洗淨抹乾,葉部分去掉,放於忌廉上。
  • 用篩在士多啤梨上均勻灑上糖霜,最後灑上1茶匙肉桂粉即成。
  • 小貼士:
    用電動打蛋器時一開始先用慢速,可減少液體飛濺。隨著忌廉質感開始變厚,才慢慢加速至高速,持續打發很快可令忌廉成形。
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