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麵豉醬肉碎燴娃娃菜

麵豉醬肉碎燴娃娃菜
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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5656
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麵豉醬肉碎燴娃娃菜
超級簡單,10分鐘內做一道菜!又好下飯。更多食譜分享在:https://www.facebook.com/janjan.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 娃娃菜
    3
  • 娃娃菜
    3 棵(棵)
  • 免治豬肉
    1 適量
    因麵豉夠咸,豬肉可只用胡椒粉略醃。
  • 免治豬肉
    1 適量(適量)
    因麵豉夠咸,豬肉可只用胡椒粉略醃。
  • 薑片
    2
  • 薑片
    2 片(片)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 麵豉醬
    0.5 湯匙(Tbsp)
    任何牌子,最好先試味,每隻牌子味道不一
  • 麵豉醬
    7 毫升(ml)
    任何牌子,最好先試味,每隻牌子味道不一
  • 1 適量
    想多汁可酌量加多少許水分。
  • 1 適量(適量)
    想多汁可酌量加多少許水分。
  • 1 適量
    因應喜好逐步添加。
  • 1 適量(適量)
    因應喜好逐步添加。
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步驟
  • 菜洗淨,煲一滾水,加入油、鹽、薑把菜灼熟,上碟隔去水份。下少許油爆香蒜蓉,下豬肉炒至半熟,加入麵豉醬爆炒一會,加入水慢慢煮熟豬肉,加入糖調味及試味,最後用粟粉水打獻,淋上菜即成。
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Meiying1965
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