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瑪卡鬆餅

瑪卡鬆餅
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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847
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瑪卡鬆餅
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵粉
    100 g
  • 麵粉
    100 g(g)
  • 泡打粉
    3 g
  • 泡打粉
    3 g(g)
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 無鹽牛油
    50 g
  • 無鹽牛油
    50 g(g)
  • 黃糖
    65 g
  • 黃糖
    65 g(g)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 牛奶
    70 g
  • 牛奶
    70 g(g)
  • 瑪卡粉
    50 g
  • 瑪卡粉
    50 g(g)
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步驟
  • 粉類先過篩備用
  • 麵粉、泡打粉和鹽混合篩勻。
  • 牛油和黃糖混合打至溶解;蛋分數次加入,直至完全混合。
  • 將1/2份麵粉加入拌勻,添牛奶,輕輕拌入剩餘的麵粉,倒入模內約9分滿。焗20至25分鐘。
  • 出爐後,靜待5至10分鐘,將鬆餅放在架上冷卻,餅面掃上果醬,再鋪上雜果仁作裝飾。
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