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【點煮易】韓式泡菜炒飯五花卷芝士鍋|Korean Style Kimchi Fried Rice Beef Rolls with Cheese

【點煮易】韓式泡菜炒飯五花卷芝士鍋|Korean Style Kimchi Fried Rice Beef Rolls with Cheese
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
1574
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【點煮易】韓式泡菜炒飯五花卷芝士鍋|Korean Style Kimchi Fried Rice Beef Rolls with Cheese
見到芝士已經流哂口水啦~仲要加埋泡菜炒飯同肥牛,想唔好食都難啦。韓國菜唔一定出街先有得食嘅,自己整都唔難嫁。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 泡菜炒飯
  • 泡菜
    1 杯(cp)
  • 泡菜
    237 毫升(ml)
  • 泡菜汁
    2 茶匙(tsp)
  • 泡菜汁
    10 毫升(ml)
  • 隔夜飯
    1
  • 隔夜飯
    1 碗(碗)
  • 韓式辣醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 韓式辣醬
    15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 肥牛片
    10
  • 肥牛片
    10 片(片)
  • 芝士鍋
  • 車厘茄
    8
  • 車厘茄
    8 粒(粒)
  • 馬蘇里拉芝士
    1.5 杯(cp)
  • 馬蘇里拉芝士
    355 毫升(ml)
  • 車打芝士
    0.5 杯(cp)
  • 車打芝士
    118 毫升(ml)
  • 芫茜
    1 g
    裝飾
  • 芫茜
    1 g(g)
    裝飾
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步驟
  • 1. 泡菜切碎。
  • 2. 平底鑊落油,將泡菜中火炒約一分鐘。
  • 3. 加入隔夜飯炒約5分鐘。
  • 4. 加入泡菜汁及韓式辣醬拌炒約4分鐘。
  • 5. 最後加入麻油拌炒,盛起備用。
  • 6. 將肥牛片垂直鋪在壽司蓆上。
  • 7. 於五花肉片底部鋪上約5厘米厚的泡菜炒飯,然後向上捲起。
  • 8. 平底鑊落油,中火將五花卷煎熟,切件備用。
  • 9. 另一平底鑊落油,將已切半的車厘茄煎至軟身。
  • 10. 然後加入馬蘇里拉芝士,中小火煮至芝士融化。
  • 11. 最後放上泡菜炒飯五花卷即可。
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