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煙肉蝦釀蛋

煙肉蝦釀蛋
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2530
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煙肉蝦釀蛋
開party 一定會做嘅!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 12
  • 12
  • 馬鈴薯粉
    0.33 杯(cp)
  • 馬鈴薯粉
    78 毫升(ml)
  • 沙律醬
    0.33 杯(cp)
  • 沙律醬
    78 毫升(ml)
  • 芥末
    1 湯匙(Tbsp)
  • 芥末
    15 毫升(ml)
  • 0.25 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 胡椒
    0.25 茶匙(tsp)
  • 胡椒
    1 毫升(ml)
  • 卡宴胡椒
    1 少許
  • 卡宴胡椒
    1 少許
  • 香菜
    2 湯匙(Tbsp)
  • 香菜
    30 毫升(ml)
  • 韭菜
    2 湯匙(Tbsp)
  • 韭菜
    30 毫升(ml)
  • 0.75 杯(cp)
  • 177 毫升(ml)
  • 煙肉
    5
  • 煙肉
    5
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步驟
  • 將蛋直切一半。 將蛋黃放入碗。
  • 將8個蛋黃壓碎(另外4個留起)

    放入馬鈴薯粉,沙律醬,芥末,鹽,胡椒,卡宴胡椒,香菜,韭菜然後混合。

    之後放入煙肉和蝦。攪勻。
  • 將蛋黃漿放入蛋白裏。 (1湯匙)
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點解我製作奶皇酥皮月餅,好多時酥脆口感只維持到半日!
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