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梅菜蒸肉餅

梅菜蒸肉餅
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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梅菜蒸肉餅
手剁肉餅真係唔同d!! 蒸肉餅都應該係繼蕃茄蛋後,另一道會經常出現於各家飯桌既家常小菜,各家都有各自既口味。 Welcome to my facebook page: https://www.facebook.com/Js-Kitchen-814971798550109/timeline/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 梅頭肉
    300 g
  • 梅頭肉
    300 g(g)
  • 梅菜
    1
  • 梅菜
    1 扎(扎)
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步驟
  • 梅頭肉先切小塊,再剁成免治肉碎。(當然可以用預先搞碎既免治肉,當然口感跟食味會差好遠!!)
  • 梅菜洗淨用清水浸15分鐘,切碎後用糖及麻油撈勻。糖的份量不妨落多少少,因梅菜偏咸。
  • 免治肉用生抽,糖,麻油及豆份調味,加入已調味的梅菜撈勻。
  • 鋪於碟上蒸約15-20分鐘至熟即成。
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