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簡單心形曲奇

簡單心形曲奇
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2
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
4384
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簡單心形曲奇
有時見到中間有圖案嘅曲奇好似好難整, 原來係可以好簡單架! 食譜來源: http://www.laurenslatest.com/slice-n-bake-valentine-heart-cookies/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵粉
    3 杯(cp)
  • 麵粉
    710 毫升(ml)
  • 泡打粉
    2 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    10 毫升(ml)
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
  • 牛油
    226 克(g)
    先放室溫2小時解凍,變軟
  • 牛油
    226 克(g)
    先放室溫2小時解凍,變軟
  • 大蛋
    1
    先放室溫2小時解凍
  • 大蛋
    1
    先放室溫2小時解凍
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    1 茶匙(tsp)
  • 仿雲呢拿精(不含酒精)
    5 毫升(ml)
  • 紅色色素
    1.5 茶匙(tsp)
  • 紅色色素
    7 毫升(ml)
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步驟
  • 先將糖及牛油打至cream狀, 再慢慢加入蛋, 再打大約2分鐘, 再加以香油
  • 篩入粉類拌勻, 再抽1/3份麵團分開加入紅色色素
  • 把已加入紅色的壓平再造型
  • 把心形平排在牛油紙上(大約可排成三行)
  • 鋪上沒有加色的麵團
  • 用保鮮紙包好, 放進雪櫃最少一個鐘
  • 雪完後, 切開一塊塊
  • 放進焗爐焗大約8-10分鐘180度, 直到表面金黃色
  • 完成!
點煮?
提問
2014/12/18 11:43

請問麵粉是用低筋粉或是中筋粉?牛油是用金桶嗰隻或普通無鹽牛油?

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簡單心形曲奇
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