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紙包塔香鹽焗蝦

紙包塔香鹽焗蝦
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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2490
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紙包塔香鹽焗蝦
啲蝦好靚,真係忍唔住買,咁新鮮嘅蝦平時我會用蒜蓉開邊蒸,不過今晚食西式,就用鹽焗啦!加埋九層塔嘅香氣,簡單又好食! 歡迎到木瓜廚房 Facebook : https://m.facebook.com/papaya.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 花竹蝦
    4
  • 花竹蝦
    4 隻(隻)
  • 粗鹽
    0.5 杯(cp)
  • 粗鹽
    118 毫升(ml)
  • 9層塔
    1
  • 9層塔
    1 棵(棵)
  • 黑椒粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黑椒粉
    2 毫升(ml)
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步驟
  • 1. 剪掉蝦頭嘅尖角和蝦腳,挑走蝦腸

    2. 清洗乾淨,抹乾

    3. 牛油紙上面舖上厚厚嘅粗鹽,放蝦係上面,灑上九層塔和黑椒粉,再舖粗鹽係蝦上面,將牛油紙包實材料

    4. 放入已預熱嘅焗爐,用180度焗10分鐘就可以啦 (焗嘅時間要視乎蝦嘅大小而定)

    5. 由焗爐攞出紙包,要小心打開,因為啲鹽好熱,最好等一陣先拆開
  • **買返來如果未食就直接放雪櫃,食前先攞出來室溫再處理

    **當然唔用九層塔都可以,我只係想啲蝦有陣香氣
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大家有無試過焗曲奇搞成咁呢? 你知唔知點解?
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