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辣辣大豆芽素薑湯

辣辣大豆芽素薑湯
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時
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1201
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辣辣大豆芽素薑湯
家人正在坐月子,探望時常聞到薑水味便想起兒時媽媽煲的勁薑大豆芽湯!長大了,便由自己親手尋回媽媽的味道!這個湯超有營,材料超簡單,味道超香甜!放工快手煲湯首選! 更多分享,歡迎到此專頁: https://m.facebook.com/profile.php?id=1067887939889457
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 大豆芽
    0.5 斤(kan)
  • 大豆芽
    302 克(g)
  • 紅蘿蔔
    1 大條
  • 紅蘿蔔
    1 大條(大條)
  • 紅棗
    3
  • 紅棗
    3 粒(粒)
  • 1 g
    薑              適量
  • 1 g(g)
    薑              適量
  • 1 g
    鹽              適量
  • 1 g(g)
    鹽              適量
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步驟
  • 燒熱一鍋水,大豆芽浸洗乾淨,紅蘿蔔去皮切件,薑去皮切片
  • 燒熱鍋,下油炒香薑片
  • 再下大豆芽炒至微微軟身
  • 下滾水,紅棗及紅蘿蔔到鍋內,大火煲10分鐘,中火煲50分鐘
  • 下鹽調味即成
  • 小秘技
    - 薑味按口味自行調教,圖中四件小薑煲出3碗水辣度為中等
    - 那天我煲落湯,炒埋個麵食埋洗埋,剛好有湯飲,飲靚湯也可以很簡單
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