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《香檸醉蝦》

《香檸醉蝦》
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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839
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《香檸醉蝦》
年夜飯我一定會再煮這個菜,蝦肉美味而且脆脆的,還在回味中呢!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1.基圍蝦
    1 斤(kan)
  • 1.基圍蝦
    605 克(g)
  • 2.魚露
    2 湯匙(Tbsp)
  • 2.魚露
    30 毫升(ml)
  • 3.食用水100 mL
    1
  • 3.食用水100 mL
    1
  • 4.花雕酒80-100mL
    1
    視乎個人口味
  • 4.花雕酒80-100mL
    1
    視乎個人口味
  • 5.鹽
    2 茶匙(tsp)
  • 5.鹽
    10 毫升(ml)
  • 6.冰粒80mL
    1
  • 6.冰粒80mL
    1
  • 7.檸檬切片
    0.5
  • 7.檸檬切片
    0.5
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步驟
  • 1.水滾後加入檸檬片、鹽一茶匙,加入蝦,水滾開後再煮30秒,關火焗1分鐘。
  • 2.將材料2至6放在大鍋中(試味),加入煮好的蝦,浸30分鐘即可。
  • 心得交流:
    1.不單止有淡淡的酒香,還會品嚐到清新的檸檬香呢!
    ~EnjoY~
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