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炒沖繩苦瓜

炒沖繩苦瓜
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1422
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炒沖繩苦瓜
細妺喺沖繩買咗隻苦瓜比我,我第一次整苦瓜,上網見D人話要用鹽出一出水去苦味,但我懶,冇出水,加D午餐肉同豆腐炒,很香,苦瓜很脆亦唔苦,第一次算唔錯嘛
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 沖繩苦瓜
    1
  • 沖繩苦瓜
    1 條(條)
  • 午餐肉0.5罐
    1
  • 午餐肉0.5罐
    1
  • 硬豆腐
    0.5
  • 硬豆腐
    0.5 條(條)
  • 豉油
    1 g
    豉油適量
  • 豉油
    1 g(g)
    豉油適量
  • 黑椒
    1 g
    黑椒少許
  • 黑椒
    1 g(g)
    黑椒少許
  • 柴魚絲1包
    1
  • 柴魚絲1包
    1
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步驟
  • 1)苦瓜削去耔同白色部分,切條
  • 2)午餐肉同硬豆腐切粒
  • 3)將午餐肉粒同豆腐粒煎香,加苦瓜炒,下䜴油,試味(因午餐肉有鹹味,不要多放豉油),再下少許黑椒調味
  • 4)上碟後放上柴魚絲
  • 5)沖繩苦瓜頂瓜瓜
  • Tips:怕苦可用鹽出出水,不過沖繩苦瓜唔苦,仲有好香瓜味呢
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