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冬菇薯仔炆排骨

冬菇薯仔炆排骨
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
4024
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冬菇薯仔炆排骨
呢碟冬菇薯仔炆排骨, 令我回想起細細個時, 係母親大人常煮餸菜之一, 簡單好味又送得飯, 好回味啊!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 1字排骨$35
    1
  • 1字排骨$35
    1
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 冬菇
    12
  • 冬菇
    12 隻(隻)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 生粉水
    1
    需要時落
  • 生粉水
    1
    需要時落
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 調味
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    7 毫升(ml)
  • 老抽
    1 g
    老抽少許
  • 老抽
    1 g(g)
    老抽少許
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1.5
  • 1.5 碗(碗)
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步驟
  • 排骨洗淨後落醃料醃1小時;冬菇浸軟去蒂;薯仔去皮切件;

    燒熱油鑊落排骨略煎兩面後,加入冬菇和薯仔炒勻,

    落調味煮15分鐘或至汁濃,如多汁嘅話可以落生粉水埋芡汁便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/05/blog-post_20.html
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gaschung
唔知點解,跟住食譜做,我煮出黎成碟黑蚊蚊
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