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蒸金菇豬腩卷

蒸金菇豬腩卷
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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蒸金菇豬腩卷
出面街食開金菇牛肉卷,我就用豬腩片去卷,一般會煎,但今次我改用蒸!用返蒸出來嘅汁去做調味,更加原汁原味!鍾意就like & share啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 金菇 0.5包
    1
  • 金菇 0.5包
    1
  • 豬腩片
    6
  • 豬腩片
    6 片(片)
  • 白芝麻
    1 g
    白芝麻 少許,可以吾落
  • 白芝麻
    1 g(g)
    白芝麻 少許,可以吾落
  • 調味料
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 蒸豬腩汁
    1 g
    蒸豬腩汁 適量
  • 蒸豬腩汁
    1 g(g)
    蒸豬腩汁 適量
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步驟
  • 1)金菇切走尾部,洗乾淨,然後放在腩片上,卷好,收口向下放在碟上;
    2)卷好後放在蒸碟上,蒸7-8分鐘;
    3)醬汁部分,將蒸豬腩卷的汁倒出,加糖和蠔油一起煮,煮至滾起後淋在卷物上便完成
  • 仲有之前的熱門卷物食譜☐☐
    1)燒汁豬腩肉豆腐卷
    https://youtu.be/83yH0oMgaRQ

    2)雞肶菇豬腩卷
    https://youtu.be/yA-MN3gTxYw
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Letty Yau
請問意粉應該煮多少分鐘才最好食呢? 包裝袋沒提供資料, 不知是否overcook, 意粉口感不佳 :-(
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