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韓式泡菜牛肉炒粉絲

韓式泡菜牛肉炒粉絲
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3
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3995
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韓式泡菜牛肉炒粉絲
最近睇緊呢套韓劇~一起吃飯吧! 睇呢套戲一定要食咗飯先好睇, 唔係一定俾D韓國美食引死架! 有得睇冇得食, 真係好慘呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛柳肉
    30 錢(qián)
  • 牛柳肉
    150 克(g)
  • 泡菜
    1 適量
  • 泡菜
    1 適量(適量)
  • 洋蔥
    0.25
  • 洋蔥
    0.25
  • 韓國粉絲
    1 適量
  • 韓國粉絲
    1 適量(適量)
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 韓國辣椒醬
    1 少許
  • 韓國辣椒醬
    1 少許
  • BBQ牛肉醬
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • BBQ牛肉醬
    22 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 炒麵豉油皇
    1 湯匙(Tbsp)
  • 炒麵豉油皇
    15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
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步驟
  • 牛柳肉切條,用醃料醃20分鐘;泡菜和洋蔥切絲;

    燒熱水,放入韓國粉絲煮至軟身後沖水,將粉絲剪短;

    燒熱油鑊將發好的蛋液煎成蛋皮後切絲;原鑊煎牛柳條至7成熟上碟備用;

    燒熱油鑊落蒜蓉和洋蔥快炒,加入泡菜和半碗水煮滾後,

    落韓國粉絲和調味煮至汁濃後,加入牛肉、蛋絲炒勻,

    最後灑少許炒香芝麻和韓國辣椒醬便成。
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