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冬瓜燒鴨湯飯《相機食先》

冬瓜燒鴨湯飯《相機食先》
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
35 分鐘
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冬瓜燒鴨湯飯《相機食先》
炎炎夏日最好煮湯飯,簡單冬瓜同燒鴨就可煮出美味消暑湯飯
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 4
  • 4 碗(碗)
  • 冬瓜
    1 斤(kan)
  • 冬瓜
    605 克(g)
  • 燒鴨1/4只
    1
  • 燒鴨1/4只
    1
  • 薑片
    5
  • 薑片
    5 片(片)
  • 芫茜蔥
    1 g
    芫茜蔥適量
  • 芫茜蔥
    1 g(g)
    芫茜蔥適量
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步驟
  • 材料: 飯4碗,冬瓜1斤,燒鴨1/4只,薑片5-6片,芫茜蔥適量
  • 先將鴨起骨
  • 冬瓜洗淨去皮切細件,芫茜蔥洗淨切段
  • 將起出的鴨肉放入碟
  • 先用薑爆香鴨骨加些少酒,煮出來的湯更濃香
  • 炒香後加入水煮15分鐘
  • 滾左15分鐘就加冬瓜煮10分鐘左右
  • 冬瓜淋就加鹽糖調味
  • 加飯時一定要食時才加就唔會太淋
  • 最後加入鴨肉同芫茜蔥就食得
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冬瓜燒鴨湯飯《相機食先》
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ymffung
我只用泡打粉,不用自發粉可以嗎?
答案
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