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香茅大蜆

香茅大蜆
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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2582
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香茅大蜆
電飯煲是一款很好用的煮食工具,只是用簡單的香芧及大蜆,便能烹煮出具風味的菜式,快來試試吧! 歡迎訂閲「戀上味覺」YouTube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA/videos
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 大蜆
    1 斤(kan)
  • 大蜆
    605 克(g)
  • 香茅 2支
    1
  • 香茅 2支
    1
  • 金不換 1束
    1
  • 金不換 1束
    1
  • 雞湯
    250 ML
  • 雞湯
    250 ML(ML)
  • 清水
    200 ML
  • 清水
    200 ML(ML)
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步驟
  • 整理好所有材料,備用。
  • 先將大蜆用牙刷洗淨 ,香茅切碎。
  • 電飯煲加熱5分鐘後,將香茅加入烹煮5分鐘。
  • 將大蜆加入拌勻。
  • 再將雞湯及清水加入烹煮15分鐘。
  • 最後將金不換加入,加蓋多煮2分鐘即可。
  • 溫馨提示:
    • 可按個人喜好加入檸檬汁。
    • 可按個人喜好加入指天椒。
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