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黑芝麻奶凍

黑芝麻奶凍
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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黑芝麻奶凍
做了小甜品,黑芝麻奶凍!幼滑細膩的質感,極好的療癒食物! 除了心靈安慰以外,快到情人節了,是嗎?希望這個簡單小浪漫的甜品成為你們二人世界的小確幸!願所愛的也找到所愛!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 「天然之林」黑芝麻粉⋯⋯
    2 湯匙(Tbsp)
  • 「天然之林」黑芝麻粉⋯⋯
    30 毫升(ml)
  • 豆奶⋯⋯
    200 毫升(ml)
  • 豆奶⋯⋯
    200 毫升(ml)
  • 糖⋯⋯
    4 茶匙(tsp)
  • 糖⋯⋯
    20 毫升(ml)
  • 寒天粉⋯⋯
    2 克(g)
  • 寒天粉⋯⋯
    2 克(g)
  • 黑芝麻醬
  • 黑芝麻麵包醬⋯⋯
    2 茶匙(tsp)
  • 黑芝麻麵包醬⋯⋯
    10 毫升(ml)
  • 水份⋯⋯
    1 量杯
    35毫升
  • 水份⋯⋯
    1 量杯(量杯)
    35毫升
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步驟
  • 1. 黑芝麻粉及豆奶倒入攪拌機,混合成黑芝麻豆奶。
  • 2. 熱鍋,黑芝麻豆奶倒入鍋中,慢火,加糖煮滾攪拌均勻。
  • 3. 糖溶化後,加入寒天粉攪拌至溶化。
  • 4. 用隔渣棉袋或隔篩隔去粗粒。
  • 5. 倒入模具,待涼後,放入冰箱冷藏至凝固。
  • 6. 黑芝麻麵包醬加水份拌勻,中火煮滾至醬汁略為濃稠。
  • 7. 黑芝麻奶凍脫模取出,伴黑芝麻醬享用!
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