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日式薑汁燒肉片

日式薑汁燒肉片
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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1713
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日式薑汁燒肉片
這個是較早前用日式生薑燒肉汁煮的日式料理, 但宜家見到我都仍好想食, 勁入味洋蔥及肉片, 送飯一流, 而且煮法極之容易. 大人及小朋友必定都喜愛
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬腩肉片
    250 g
  • 豬腩肉片
    250 g(g)
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 蒜頭
    4
    切粒
  • 蒜頭
    4 粒(粒)
    切粒
  • 乾蔥
    1
    切粒
  • 乾蔥
    1 粒(粒)
    切粒
  • 醃料
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    5 毫升(ml)
  • 紹興酒
    0.5 茶匙(tsp)
  • 紹興酒
    2 毫升(ml)
  • 麻油
    0.125 茶匙(tsp)
  • 麻油
    1 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 調味料
  • 日式生薑燒肉汁
    2 湯匙(Tbsp)
  • 日式生薑燒肉汁
    30 毫升(ml)
  • 醬油
    1 茶匙(tsp)
  • 醬油
    5 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    5 毫升(ml)
  • 料理酒
    2 茶匙(tsp)
  • 料理酒
    10 毫升(ml)
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步驟
  • 1) 豬腩肉片清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
  • 2) 洋蔥去衣, 清洗乾淨及切絲, 備用.
  • 3) 開火下油, 下蒜柆及乾蔥粒爆香, 加入洋蔥炒至軟身, 然後將洋蔥撥至鑊邊, 中間下豬腩肉片炒, 下料理酒炒勻, 然後與洋蔥拌勻, 加入日式生薑燒肉汁, 醬油及黃糖炒勻, 煮熟就可盛起食用.
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kevintong18
唔用雪糕機做唔做到?
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