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草莓純素芝士忌廉撻

草莓純素芝士忌廉撻
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難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1918
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草莓純素芝士忌廉撻
吃純素的朋友,對西餅甜品有猶豫嗎?市場上愈來愈多純素產品回應純素朋友的需要,而純素用的芝士忌廉一定是純素界的福音! 我想做一個大的草莓芝士忌廉撻,所以非常豪爽用了一盒純素芝士忌廉!淡淡的芝士味道,按不同的料理需要加調味,可塑性相當高。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 撻皮
  • 麵粉……
    1 杯(cp)
  • 麵粉……
    237 毫升(ml)
  • 初榨椰子油......
    1 杯(cp)
  • 初榨椰子油......
    237 毫升(ml)
  • 龍舌蘭蜜…...
    1 杯(cp)
  • 龍舌蘭蜜…...
    237 毫升(ml)
  • 鹽……
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽……
    5 毫升(ml)
  • 「天然之林」杏仁粉……
    2 茶匙(tsp)
  • 「天然之林」杏仁粉……
    10 毫升(ml)
  • 餡料
  • 草莓……
    17
  • 草莓……
    17 顆(顆)
  • 純素芝士忌廉……
    227 克(g)
  • 純素芝士忌廉……
    227 克(g)
  • 燕麥奶......
    110 毫升(ml)
  • 燕麥奶......
    110 毫升(ml)
  • 蔗糖素 / 砂糖……3包 /
    6 茶匙(tsp)
    蔗糖素 / 砂糖……3包 / 約6茶匙
  • 蔗糖素 / 砂糖……3包 /
    30 毫升(ml)
    蔗糖素 / 砂糖……3包 / 約6茶匙
  • 香草精油……
    1 茶匙(tsp)
  • 香草精油……
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 撻皮:
    麵粉篩好,加入鹽、杏仁粉、初榨椰子油搓成麵包糠狀態;
  • 加入龍舌蘭糖漿拌勻搓合。
  • 撻模抹些油份方便脫模,撻皮平均壓入撻模底及邊緣,用手指壓實。
  • 撻皮放入冰箱冷藏約20分鐘,烤箱預熱180度。
    撻皮從冰箱,放進烤箱180度烘烤10-15分鐘!
  • 取出撻皮,待涼後脫模,備用。
  • 餡料:
    草莓洗淨後瀝乾水份。
  • 用打蛋器打匀純素芝士忌廉,
  • 分兩次加入燕麥奶打至幼滑,加入蔗糖素 / 砂糖及香草精油再打至幼滑。
  • 組合︰
    1. 純素芝士忌廉倒入撻皮內,用蛋糕刮抹平。
  • 放上草莓即可。冷藏後享用更美味!
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PollyWu
請問若是作8吋的,需要作改變嗎?若要改變,材料需要多少呢?
答案
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