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惹味醬汁拌茄子

惹味醬汁拌茄子
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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1754
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惹味醬汁拌茄子
那麽熱的天氣,真不想吃熱的餸菜,把原本熱食的茄子做了涼拌,配個惹味醬汁,感覺上都涼快點 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 茄子
    2
  • 茄子
    2
  • 炒香芝麻
    1 湯匙(Tbsp)
  • 炒香芝麻
    15 毫升(ml)
  • 麻醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 麻醬
    30 毫升(ml)
  • 西京味噌
    2 湯匙(Tbsp)
  • 西京味噌
    30 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 豆辦醬
    1 茶匙(tsp)
  • 豆辦醬
    5 毫升(ml)
  • 鎮江醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 鎮江醋
    15 毫升(ml)
  • 川椒油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 川椒油
    7 毫升(ml)
  • 麻油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 麻油
    15 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
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步驟
  • 茄子隔水蒸約 15 - 20 分鐘
  • 取出,切段,雪凍
  • 把所有調味料拌勻,淋在茄子上,灑蔥粒
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惹味醬汁拌茄子
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gracetai
請問邊度可幾買到青花椒?
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